Ingredientes para None comensales
4 manzanas,2 cebollas,1 vaso de leche,100ml de nata liquida,2 vaso de caldo de pollo,4 lonchas de jamón serrano,1 cucharadita de curry,1/2 limón,aceiteYo le utilizado un poco de curry, pero si no os gusta el sabor o no estáis seguros de que no les guste en casa no es obligatorio ponérselo, pero os aseguro que con ese toque a quedado divina la crema.
Y ahora a por la receta !!!!..
Pelamos y picamos la cebolla en juliana, lavamos 3 de las 4 manzanas, le quitamos el corazón y las partimos en trozos, da igual el tamaño,ya que las vamos a triturar.Ponemos un poco de aceite en la olla, y ponemos a pochar las cebollas y las manzanas.Cuando ya haya cogido color,le añadimos el vaso de leche, los 2 vasos de caldo y la cucharadita de curry. Cerramos la olla y dejamos cocer 8 minutos menú cocina.
Hacemos los crujientes de jamón, en un plato llano ponemos un papel de cocina, las lonchas de jamón bien extendidas, otro papel de cocina encima y otro plato llano y lo ponemos en el microondas a máxima potencia 2 minutos, dejamos enfriar tal cual esta.
Partimos en trocitos muy pequeños la otra manzana le añadimos el zumo del limón y reservamos hasta la hora de servir.
Cuando este templada la crema le añadimos la nata y trituramos, comprobamos de sal y ya tenemos lista esta crema tan rica y tan original.....Para servir le ponemos una cucharada de la manzana que teníamos reservada y una loncha de jamón.....
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