Ingredientes:
2/3 taza de azúcar
1/4 taza de maicena
1/2 cucharadita de sal
3 tazas de leche entera
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de extracto de vainilla
6 bananas fileteadas
Caramelo
Preparación
En un recipiente mediano, batir los huevos con un tenedor para mezclar. Dejar de lado.
Mezclar el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola mediana. Poco a poco se vierte en la leche, mientras bate, para hacer una mezcla suave. Cocine a fuego medio, revolviendo casi constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Continuar la cocción y revuelva un minuto.
Vierta varias cucharadas de la mezcla caliente en el recipiente con los huevos e inmediatamente remover bien. Verter la mezcla de huevo calentado en la sartén con el resto de la mezcla de leche caliente. Volver a fuego lento y cocine de un minuto, revolviendo constantemente.
Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla. Dejar enfriar.
Cuando la sartén se haya enfriado, colocar en el refrigerador se enfríe por completo. Si se desea, ponga un pedazo de plástico sobre la superficie superior de la crema pastelera.
Crumble (base de galleta)
1/2 tazas de migas de galleta María
1/3 taza de mantequilla derretida
1 cucharada de azúcar
Preparación
Triturar las galletas en una bolsa de ziplock grande.
Verter las migas, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón
y, revolver hasta que esté completamente combinados.
3.Verter en un molde y Hornear a 350 * C durante 10-12 minutos,
hasta que se doren. Dejar enfriar.
Postre ensamblado
En el vaso de presentación agregue 2 cucharadas de galleta use un vaso
pequeño para presionar el crumble en una capa firme en el fondo.
2. Añadir una capa de crema pastelera en cada copa.
3.Añadir unas rodajas de banana.
4.Pon bananas con una capa de crema batida.
5.Añadir un poco de galleta y opcional un chorrito de caramelo 6. Repita las capas 2-5
7. Sirva inmediatamente o refrigere hasta 3 horas.
8. Cubra con una rodaja de plátano fresco justo antes de servir.
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