Cocina

Blog de Lolamardiz Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Crema de champiñones



INGREDIENTES

1/4 taza mantequilla
2 paquetes cremini hongos, en rodajas
2/3 tazas champiñones shitaake en rodajas
1 chalote, picado
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita tomillo seco
4 taza. caldo de verduras
1/3 taza. crema espesa
sal kosher
Pimienta recién molida negra

En una olla grande, derrita la mantequilla. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén dorados, alrededor de 5-7 minutos. Sazone con sal y pimienta y retire 1 taza de champiñones, reservándolos a un lado.
Agregue el chalote y el ajo a la olla y saltee hasta que estén fragantes, 1 minuto. Agregue el tomillo y el caldo de verduras y cocine a fuego lento. Cocine hasta que los champiñones estén tiernos, alrededor de 8-10 minutos. Usando una licuadora de inmersión, o trabajando en tandas en una licuadora regular, haga puré de sopa hasta que quede suave.
Regrese la sopa a la olla y agregue la crema y los champiñones reservados. Servir.

Más recetas nutritivas . Click en la imagen




http://www.delish.com/
Fuente: este post proviene de Blog de Lolamardiz, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ansiedad y Depresión

La ansiedad es el trastorno mental más común , que afecta a más de 40 millones de adultos. Mientras que algunos casos pueden ser leves y de corta duración, otros pueden ser debilitantes, durar años o ...

Brownies con té verde

Ingredientes Para los Brownies: - 1/2 taza de polvo de cacao crudo - 1 taza de harina de almendra - 2 cucharadas de polvo de matcha - ¼ de taza de mantequilla de almendra suavizada - ¼ ...

Cómo protegerse de la gripe

1. Cómo protegerse de la gripe este año La temporada de gripe se acerca y los amigos, familiares y compañeros de trabajo se contagiarán y propagarán la enfermedad. Si bien la mayoría de nosotros hemos ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

nutrición alimentación y recetas adelgazar sin dietas ...

Adelgazar sin dietas: Crema de Champiñones crudivegana Pura Vita

Se trata de una crema cruda de champiñones que se sirve a 42º para aquellos momentos que nos apetece algo mas caliente, pero sin romper  la cadena enzimática de los alimentos por eso la llamó Pura Vita, porque conserva todas sus propiedades enzimáticas. Gracias a ellas nuestro metabolismo funciona mejor, así como nuestras digestiones, también colabora  mejorando el funcionamiento de la glándula pi ...

Recetas brocoli a la parmensan brocoli a la parrilla ...

Receta de brócoli oriental

Receta Brocoli Oriental 2 libras (900 g) de bróculi (“broccoli”) —un manojo 1 cda. de maicena (fécula de maíz, “cornstarch”) 2 cdas. de salsa de soja (“soy sauce”) 1/2 taza de agua o caldo de verduras (“vegetable stock”) 1/4 taza de aceite 1/8 cdta. de sal 1 diente de ajo, picado finamente 2 cdas. de jerez (“sherry”) Modo de preparar Limp ...

pimientos calabaza huevos al horno

Huevos al Horno en Pimiento

Huevos al horno en pimientos rellenos con puré de calabaza Ingredientes para 6 porciones 3 pimientos dulces, rojos, naranjas o amarillos 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 2 dientes de ajo, cortados en cubitos 1/2 taza de cebolla picada 1 libra de calabaza, pelada, sin semillas y cortada en un dado grande, alrededor de 2 tazas 1 cucharadita de hojas secas de tomillo Sal ko ...

general almuerzo cena

Receta – Crema de Verduras.

Inauguramos la temporada de invierno! Tiempo de sopas y cremas. Buscaremos diferentes opciones que sean saludables y deliciosas. Esta vez probé con un mix de verduras que juntas resultaron ser una crema exquisita! Si pensamos en la cantidad de verduras que existen, la variedad de sopas que podemos preparar es infinita. Yo les puse el nombre de “crema” no por usar crema o yogurt, si no, ...

recetas nutritivas queso feta de almendras

Queso feta de almendras

Ingredientes: 1 taza de almendras blanqueadas enteras 1/4 taza de jugo de limón fresco 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 1-1 / 4 cucharaditas de sal marina fina 1/2 taza de agua fría 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de hojas de tomillo fresco 1 cucharada de hojas frescas de romero Preparación: 1. Coloque las almendras en un recipiente con agua a tempe ...

general almuerzos y cenas quinoa

15 recetas con quinoa

Como ya os adelantamos en nuestro post sobre los beneficios de la quinoa, este grano tiene muchísimas propiedades beneficiosas para nuestra salud, por lo que incluirla en nuestra dieta es una idea estupenda. La quinoa se cocina en unos 20 minutos y el único requisito previo a su preparación es darle un buen lavado para evitar un ligero sabor amargo. Debido precisamente a su fácil preparación, es u ...

fideos de sésamo fideos integrales recetas adelgazantes ...

Fideos de sésamo de Elise

Los fideos de sésamo de Elise La pasta de trigo integral refuerza la fibra y los nutrientes en esta popular ensalada de fideos asiáticos. La receta es de Annelise Stuart de Germantown, Nueva York. 8 porciones Ingredientes 1 libra de espagueti de trigo integral ½ taza de salsa de soja reducida en sodio 2 cucharadas de aceite de sésamo 2 cucharadas de aceite de canola 2 cucharadas de vinagre de arr ...

Vegetariano

Sándwiches vegetarianos: 12 recetas superdeliciosas y sanas

Sándwich vegetariano Te sorprenderás de la gran variedad en sándwich vegetariano que tenemos en esta oportunidad para ti! Parece difícil a veces hacer un sándwich vegetariano verdaderamente rico, pero en realidad no lo es. Aquí te enseñamos varias ideas geniales que puedes empezar a aplicar de una vez para crear tu sándwich vegetariano de desayuno o simplemente cuando lo quieras. Sándwich con ques ...

general crema de platanos el platan ...

Recetas de plátano

Amor al primer bocado es la expresión que mejor describe el sentir de mi paladar, ante el delicado dulzor del primer trozo calentito y suave de plátano maduro que degusté por primera vez en mi vida; aquel instante sentó el precedente que hoy me lleva a comerlos hasta como bocadillo. Poco después, una eximia chef amateur me enseñó a preparar una versión de los famosos plátanos en tentación; al horn ...

recetas

Gazpacho de remolacha en 3 variantes | Recetas

Este delicioso Gazpacho de Remolacha es simple y fácil de hacer y está lleno de ingredientes sanos y frescos del verano. Una sopa de remolacha refrigerada, se cubre con aguacate picado, pepino crujiente, cebolla, remolacha y eneldo fresco y una llovizna de aceite de oliva o remolino de yogur muy opcional. Para mi paladar, las remolachas son tan sedosas de forma natural, que no necesitan grasas adi ...