Crema champiñones

27.jpg
La sopa de champiñones es cremosa y muy apetecible para un día de invierno. Esta suave receta tiene  un intenso sabor a champiñones  pero matizado por el resto de ingredientes.

La Crema de champiñones se prepara con caldo de pollo El caldo de pollo sirve de base para innumerables platos. Todos los sabores y nutrientes que hemos traspasado al caldo base se aporta a las diferentes sopas que se pueden preparar con el.
Crema de champiñones

Dificultad: fácil

Imprimir

Ingredientes

Para 4 personas

200 gramos de champiñones

30 gramos de mantequilla

2 tazas caldo de pollo

1/2 taza harina

1 o 2 ajos picados

Sal y pimienta

1/2 taza  de nata (crema de leche) líquida

Preparación

Limpiad los champiñones y troceadlos. En una olla calentad la mantequilla  y añadid los ajos y la cebolla y los champiñones y cocinadlos durante 5 minutos, a fuego lento-medio, o hasta que los champiñones estén blandos.
Pasta-Alfredo-Mushrooms-METHOD-2-sauteed-mushrooms-600x400


Añadid la harina y removed durante 1 minuto. Echad el caldo de pollo y dejadlo cocer a fuego lento durante 15 o 20 minutos.

Pasad la mezcla por la batidora hasta que se vea homogénea. Añadid la nata (crema de leche) y salpimentar al gusto y calentadla para servir.
Notas:

Si la crema resultante os parece demasiado espesa, diluidla con un poco más de caldo de pollo o agua.

Web: Commememucho

Fuente: este post proviene de COMMEMEMUCHO, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Aunque parecía que los huevos rellenos  habían quedado en el olvido, últimamente no puedo evitar notar que están volviendo con fuerza. Los encuentro en publicaciones de recetas, en cafeterías y hasta ...

¡Disfrutad de la Temporada Navideña con los Tradicionales Polvorones de Almendra! La época festiva en España no estaría completa sin mencionar uno de los tesoros culinarios más emblemáticos de estas f ...

El Trash Cooking es una tendencia que cada vez está ganando más adeptos en la cocina: el Trash Cooking o aprovechamiento de alimentos o, dicho de otra manera, cocinar con sobras. Esta técnica consiste ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

Básicos vichyssoise

Esta entrada pertenece a la serie de sopas con caldo de pollo, publicado en  caldos básicos, o fondos, entre los que se encuentra el caldo de pollo, uno de mis preferidos. El caldo de pollo sirve de base para innumerables platos. Todos los sabores y nutrientes que hemos traspasado al caldo base se aporta a las diferentes sopas que os voy a ir proponiendo. Recordemos que los fondos no llevan sal, a ...

Básicos sopas cremas ...

Esta crema de espinacas pertenece a la serie de sopas con caldo de pollo, publicado en  caldos básicos, o fondos, entre los que se encuentra el caldo de pollo, uno de mis preferidos. El caldo de pollo sirve de base para innumerables platos. Todos los sabores y nutrientes que hemos traspasado al caldo base se aporta a las diferentes sopas que os voy a ir proponiendo. Recordemos que los fondos no ll ...

Básicos Ideas caldos ...

Esta sopa de coliflor pertenece a la serie de sopas con caldo de pollo, publicado en  caldos básicos, o fondos, entre los que se encuentra el caldo de pollo, uno de mis preferidos. El caldo de pollo sirve de base para innumerables platos. Todos los sabores y nutrientes que hemos traspasado al caldo base se aporta a las diferentes sopas que os voy a ir proponiendo. Recordemos que los fondos no llev ...

Sopas y cremas crema de champiñones

Hoy te voy a mostrar como preparar esta deliciosa y saludable Crema de champiñones que está buenísima, con pocos ingredientes conseguirás una receta fantástica, muy completa y saludable. Otras recetas que te pueden gustar: Pollo al curry con patatas al horno, Alitas de pollo en salsa de miel y mostaza. Ingredientes  400 gr de champiñones 1/2 cebolla 1 ajo Aceite de oliva Sal Caldo 3 quesit ...

Verduras

Ingredientes: 250gr de champiñones, 1/2 cebolla, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 1 l de caldo de pollo, 1 patata mediana, sal, aceite, un chorrito de nata para cocinar. En una cacerola con un poco de aceite sofreir la cebolla y los ajos picados, agregar el puerro también picado, darle unas vueltas para que se sofria bien. Pelar la patata y trocear, también los champiñones limpios de tierra y añadir a ...

recetas de segundos carnes

El pollo es una carne que se puede preparar de mil maneras y lo pongas como lo pongas, está buenísima. Hoy la preparamos con una crema de champiñones, una receta fácil y exquisita. 2 pechugas de pollo 250 g de champiñones 1 cebolla 1 diente de ajo Leche 250 g de nata líquida 1 cucharada grande de caldo de pollo Pon las pechugas de pollo a hervir unos minutos. Pica muy fina la cebolla y el diente ...

Arroces y pastas Cocina tradicional Grupo de recetas ...

Una de las comidas más típicas y comunes en los hogares son los arroces como este arroz con pollo y champiñones, un plato completo, sencillo, económico y además de lo más sabroso. Cuando era pequeña en mi casa era típico comer los domingos una arroz como este, ensaladilla rusa o menestra, el día que había menestra la verdad es que no tenía ninguna prisa por llegar a casa sin embargo en los otros d ...

cremas

¡Hola a todos! Espero que estéis bien y os deseo un feliz año nuevo. Para combatir un poco los excesos de estas atípicas navidades, os traigo una receta de crema de champiñones sin nata que está rica rica. Espero que os guste. Ingredientes: - 250 g de champiñones - 35 g de harina - 100 g de cebolla - 750 ml de caldo de pollo o de verduras - 3 cucharadas de aceite de oliva - Sal - Pimienta Elaborac ...

Carnes aceite de oliva bacon ...

Hola!! Aquí estoy nuevamente, tras la pausa veraniega (   ) vuelvo cargada de energía y con un montón de nuevas recetas para compartir con tod@s vosotr@s. Bueno, sin más preámbulo comienzo con la receta de hoy, espero que os guste. Ingredientes para cuatro personas: (Los ingredientes están ordenado por orden alfabético) Aceite de oliva “virgen extra”, 4 cucharadas soperas Bacon ahumad ...

cremas recetas champiñón ...

Crema de champiñones Hoy os traemos una deliciosa crema de champiñones, muy sabrosa y nutritiva, podéis consultar todas las propiedades que nos aporta este preciado hongo, haciendo click aquí. Esperamos que os decidáis a prepararla. Ingredientes (para 4 personas) 250g champiñones 1 patata 1/2 diente de ajo 1/2 cebolla Aceite de oliva virgen extra Sal Caldo de verduras o de pollo caliente 3 quesi ...