Pollo con champiñones

La Cocina De Juani

Pollo con champiñones

Ingredientes:

8 muslos de pollo

400 gr. de champiñones

2 cebollas

1 limón

1 cucharada de harina

medio litro de caldo de carne

romero

sal

pimienta

30 gr. de mantequilla

arroz Nomen para acompañar
Preparación:

Limpiamos los muslos y los sazonamos con sal y pimienta. Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla y un poco de aceite y doramos en ella los muslos de pollo. Los retiramos y los reservamos. En la misma grasa, rehogamos a fuego suave la cebolla cortada en discos finos y los champiñones, limpios y cortados en láminas. Agregamos la cucharada de harina y cuando empiece a tomar color incorporamos el pollo. Sazonamos con un poco de romero y bañamos el conjunto con el caldo. Dejamos cocer, tapado y a fuego suave, unos 10 minutos. Rectificamos de sal y añadimos el zumo de limón. Continuamos la cocción hasta que el pollo esté tierno y lo servimos con arroz hervido.

la receta Pollo con champiñones pertenece a La Cocina de Juani.

Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La Cocina De Juani Migas de pastor Ingredientes: pan duro tocino chorizo longaniza ajos pimientos verdes y rojos sal Preparación: El día anterior desmigamos el pan en un recipiente donde habrá agua co ...

La Cocina De Juani Panettone Ingredientes: 40 gr. de levadura de panadería 4 yemas de huevo 125 gr. de azúcar 125 ml. de leche 500 gr. de harina de fuerza 125 gr. de mantequilla 1 cucharada de azúcar ...

La Cocina De Juani Albóndigas de jamón y almendras Ingredientes: 300 gr. de carne de cerdo picada 300 gr. de carne de ternera picada 150 gr. de jamón serrano 50 gr. de almendra picada 2 dientes de ajo ...

La Cocina De Juani Cerdo a la jardinera Ingredientes: 1’25 kg. de carne magra de cerdo 4 dientes de ajo 1 cebolla medio pimiento verde 2 zanahorias 200 gr. de champiñones 1 bote de setas variada ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos aves y caza pollo con pimientos y champiñones

La Cocina De Juani Pollo con pimientos y champiñones Ingredientes: 4 pechugas de pollo 3 pimientos rojos 3 pimientos verdes 2 cebollas 250 gr. de champiñones 500 gr. de arroz aceite media cucharadita de pimentón dulce (proporcionado por Especias Valencia) pimienta sal Preparación: Cortamos el pollo y las verduras a tiras. Vamos friendo las verduras por separado, primero los pimientos rojos, luego ...

Aves carnes

Ingredientes: 6 personas 6 contramuslos de pollo deshuesados6 champiñones Portobello grandes 2 cebollas rojas 1 frasco de pimientos rojos asados (460 grs) 12 aceitunas negras con hueso 4 ramitas de romero fresco 200 ml de vino tinto 2 latas de tomate cherry (800 grs) Elaboración: Precalentamos el horno a 180º. Sazonamos el pollo con sal y pimienta negra, y lo ponemos en una cazuela amplia y poco ...

recetas de primeros

Ingredientes para 2 personas: 2 muslos de pollo troceados1 lata de 370 gr de champiñones2 pimientos verdes1 cebolla mediana8 dientes de ajo1 guindilla seca pequeña1 cucharada de harina1 vaso de vino blancoAceite de olivaSalPimienta Preparación: Salpimentar el pollo y dorar en una tartera con un chorro de aceite. Una vez dorado, incorporar los ajos laminados y cocinar unos minutos. Sacar a un plato ...

Arroces y pastas Grupo de recetas Primeros ...

Vídeo receta; pasta con pollo y champiñones: Pasta con pollo y champiñones Dificultad: muy fácil                   Raciones: 2 – 4 personas              Tiempo: 20 minutos Ingredientes de la pasta con pollo y champiñones: 200 gr de pasta en crudo 1/2 cebolla 200 gr de muslos de pollo deshuesados y sin piel 200 gr de champiñones 200 ml de leche evaporada o nata para cocinar (crema de leche) ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Vídeo receta; lentejas con pollo y champiñones: Lentejas con pollo y champiñones Dificultad: fácil                     Raciones: 4 personas                 Tiempo: 50 – 60 minutos  Ingredientes: 320 gr de lentejas pardinas, lentejas pequeñas 2 contra muslos de pollo deshuesados y sin piel 250 gr de champiñones limpios 1/2 cebolla y 2 dientes de ajo 2 zanahorias medianas 4 – 5 cuchara ...

recetas de primeros celíacos dieta hipocalórica ...

. Ensalada de pollo y champiñones Este es el típico plato que puedes prepararlo para que te sirva en una dieta de adelgazamiento, o puedas incluso hacerlo muy calórico… pero que hagas lo que hagas va a estar muy rico. Tres ingredientes básicos; tomate, pechuga de pollo y champiñones… más un aliño particular. A esta ensalada podemos ir añadiendo ingredientes y por lo tanto aporte calóri ...

general carne champiñones ...

Las insulsas pechugas de pollo, se pueden realzar si las guisamos acompañadas de cebolla y unos champiñones (o setas). De esta forma resulta mucho mas agradable comerlas y no se incrementan mucho las calorías iniciales. INGREDIENTES Una pechuga de pollo. 150 g. de Champiñones Portobello. Una cebolla. Dos dientes de ajo. Caldo de pollo. 1/2 vaso de coñac. Harina. Aceite de oliva virgen extra. Rome ...

recetas de segundos aves y caza muslos de pollo rustidos

La Cocina De Juani Muslos de pollo rustidos Ingredientes: 12 muslos de pollo 1 cucharada de manteca de cerdo aceite 3 ajos 2 cebollas 300 gr. de champiñones frescos 1 hoja de laurel sal pimienta 1 vaso de brandy medio vaso de agua Preparación: Ponemos a fuego medio una cazuela de barro con la cucharada de manteca y un poco de aceite. Freímos los muslos de pollo, previamente salpimentados. Los apar ...

recetas de segundos carnes champiñones ...

Ya sé que todos y especialmente "todas" estamos metidas de lleno en la operación bikini de todos los puñeteros años. Yo también, pero a tiempo parcial... o sea que unos días sí, otros no, en la comida si, en la cena no... y así me va, jajaja. Por eso publico recetas tan variadas, por así decirlo, que reflejan mi inconstancia total y absoluta en este asunto. La siguiente receta será una e ...

general de pollo para fiestas ...

economizados.com Excelente receta de pollo asado al estilo tradicional con un innovador toque de salsa de champiñones. Es media en calorías, fácil de preparar y económica. Su precio medio para cuatro personas es de 9,63  euros, no pudiendo rebajar mucho dicho importe por lo habitual de sus ingredientes básicos. Valor calórico/100 gr.: 184 calorías. Valor nutritivo/100 gr.: Grasas 13,76 gr, proteí ...