Ingredientes para 1 comensales
yema de huevo,azucar,maizena,lecheEn un bol que pueda ir al microondas pon la yema y dos cucharadas soperas de azucar, más o menos colmadas segun lo dulce que te guste, yo prefiero enrasarlas. Se baten juntas yema y azucar hasta que blanqueen.
Se añade una cucharada de maizema y se mezcla bien hasta qu quede homogéneo. Vamos añadiendo poco a poco un vaso de leche hasta que quede todo integrado y sin grumos.
Lo ponemos en el microondas unos 3-4 minutos, sacando cada minuto para remover. Queda perfecta.
Notas:
Esta es la cantidad basica para una ración.
Como veis es muy facil para calcular mas raciones.
Si haces varias yemas te merecera la pena batirlas con la batidora con el accesorio varillas.
Logicamente tendras q aumentar los minutos de microondas.
Para hacerla mas espesa o mas clara segun tus necesidades añadir mas o menos cantidad de leche.
Si deseas saborizarla, añade vainilla, ralladura de limón, chocolate, etc.
Como se ve, con estas proporciones sale espesita, así como para relleno.
Si se desea mas ligera, es tan sencillo como reducir la cantidad de maizena o bien incrementar la cantidad de leche, eso ya al gusto.
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