Croquetas de merluza

Ingredientes para None comensalesMerluza laurel requesón albahaca fresca menta perejil cebollino salmón pimienta lechuga limón Se ponen unos lomos limpios de merluza al vapor con una hoja de laurel para aromatizarla., y cuando esté templada,sin dejar que se enfríe se desmenuza,se machacan unos 100 gr.de requeson y se pone albahaca, menta, perejil y cebollino. Todo esto se me ...

Ingredientes para None comensalesMerluza espinacas pasta para canelones ajo harina mantequilla leche queso rallado Hervir un poco de merluza (congelada) y desmenuzarla (cuidado con las espinas). Cocer un poco las espinacas, si son frescas, y cortarlas menuditas y freírlas con unos ajitos tiernos. Mezclarlas con la merluza y rellenar los canelones. Ponerlos en una fuente de horno c ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 400 gr. cebolla 1/2 unidades leche 1/4 l. harina 30 gr. maicena 50 gr. mantequilla 50 gr. huevo 1 unidad queso rallado Cocer los filetes de merluza en medio litro de agua o menos. Escurrir y reservar. En una cazo fundir la mantequilla y rehogar la cebolla picada en ella. Cuando comience a dorarse añadir la harina, la maicena, la leche y el agua de c ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 4 filetes gambas 1 puñado cebolla 1/2 unidades vino blanco 1 chorrito harina leche vieiras [imagen=1828866]Descongelar el pescado y las gambas. Picar muy finita la cebolla y ponerla a pochar en una sartén con aceite. Trocear los filetes de merluza en trocitos de 1 cm más o menos y cortar las gambitas. Añadir a la sartén cuando la cebolla esté pochada, ...

Ingredientes:200gr de merluza,1/2 cebolla,2 dientes de ajo, 1/2L de leche,3 cucharadas de harina,sal,pan rallado,harina para empanar,2 huevos.Picar la cebolla y los ajos y sofreir en un poco de aceite, quitar a la merluza la piel y las espinas, cortar a trocitos y agregar al sofrito.Inmediatamente despues la sal y la harina, remover para que la harina se tueste un poco, añadir la leche, y remover ...

Ingredientes para None comensalesMerluza aceite sal harina cebolla ajo vino agua chirlas gambas perejil picado perejil picado Se fríe la merluza Pochas cebolla bien picadita con unos ajos, le añades un poco de harina y abundante perjil, y dejas que se cueza un poco para que no haga gusto a crudo, entonces se echa un chorro de vino blano y un poco de agua, metes la merluz ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 1 unidad sal aceite cebolla 1 unidad champiñones gambas o langostinos patatas panaderas pan rallado vino blanco 1/2 de vaso Se quita la espina central de la merluza, y se rellena con un picadillo de cebolla, champiñones y gambas o langostinos ( previamente salteado todo en la sartén). La colocas sobre un lecho de patatas panadera y la espolv ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 2,5 kg. aceite sal cebolla 1 unidad ajo 2 dientes rape 500 gr. gambas 500 gr. perejil vino blanco 1 vasito huevo 1 unidad pan rallado Se abre y se quita la espina central de una merluza de unos 2.5 kgs más o menos. Aparte haces una masa para relleno más o menos así:Sofríes una cebolla, 2 dientes de ajo, con 500 grs de rape 500 grs de gambas y per ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 1 unidad yemas de huevo 1 unidad cebolla 1 unidad sidra 1 vaso patatas harina 1 cucharada ajo perejil almejas 12 unidades harina sal [imagen=1825211]Se corta en trozos la merluza, se riega con sidra y luego se adoba con ajo y sal. Después de esto, se pasa por harina y se fríe. En una cazuela de barro con un poco de aceite se ponen patatas fritas c ...

Ingredientes para None comensalesMerluza sal aceite de oliva pan rallado pimienta ajos guindilla harina de maíz agua vinagre [imagen=1828873]Se echa sal y pimienta a la merluza, que la hemos puesto en una bandeja de horno. Se echa un poquito de pan rallado por encima, y bien de aceite de oliva,y se mete al horno a 200º C más o menos 15 minutos. Pasado el cuarto de hora, se saca ...