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Merluza rellena (4)

Ingredientes para None comensales

Merluza 1 unidad sal aceite cebolla 1 unidad champiñones gambas o langostinos patatas panaderas pan rallado vino blanco 1/2 de vaso

Se quita la espina central de la merluza, y se rellena con un picadillo de cebolla, champiñones y gambas o langostinos ( previamente salteado todo en la sartén). La colocas sobre un lecho de patatas panadera y la espolvoreas con pan rallado. Viertes sobre el pescado medio vaso de vino blanco y metes al horno 15-20 minutos, hasta que veas que está cocinada. Puedes rellenarla tambien con pimientos del piquillo y gambas, queda muy rica, pero si hay niños, normalmente el pimiento no les gusta.
Fuente: LECHUZA
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