CUBANITOS



     El cubanito un bizcocho borracho relleno y cubierto de chocolate.
     La elaboración aunque es sencilla, hay que dedicarle un poquito de tiempo, pero el resultado merece la pena y como SE PUEDE CONGELAR, lo podeis consumir cuando os de la gana. Por cierto, os pido que si lo hacéis, lo adorneis un poquitín y le pongais vuestro toque personal, que yo ya no tenia ni chispa de ganas, estaba MUUU CANSAO.

INGREDIENTES:

     PARA EL BIZCOCHO:
    3 huevos2 medidas (vaso de yoghourt) de azúcar.1 yoghourt natural3 medidas de harina de repostería1 medida de aceite de girasol1 sobre de levadura royal.     PARA EL ALMÍBAR: 
      75 grs. de azúcar75 grs. de agua1 chorrito de ron     PARA EL PRALINÉ DE CHOCOLATE:
        75 grs. de chocolate fondant.1 brick de nata (200 ml.). Usad una consistente. Yo utilicé la de mercadona que es más espesa que otras, si no no tendrá la consistencia necesaria para el relleno.15 grs. de mantequilla.2 cucharadas de azúcar moreno.     PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE:     
          100 grs. de chocolate fondant.1 brick de nata (200 ml.) Os hago la misma observación que en el apartado anterior, utilizad una nata consistente.20 grs. de mantequilla.        Podeis también para la cobertura, fundir en el microondas una tableta de chocolate para coberturas, unos 50 segundos a 700 watios. De esta manera la cobertura os saldrá más solidificada y crujiente. Eso ya va en el gusto.

          PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO: Batimos los huevos con el azucar hasta que blanqueen.Le añadimos el yoghourt y continuamos batiendo.Vertemos la harina tamizada junto con la levadura y seguimos amasando.Añadimos el aceite de girasol y lo mezclamos todo nuevamente.Vertemos la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado con mantequilla y enharinado e introducimos en el horno precalentado a 180º unos 45 minutos.Sacamos del horno y cuando esté templado, desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar sobre una rejilla.PREPARACIÓN DEL ALMÍBAR:Colocamos en una cacito el azúcar y el agua y lo ponemos al fuego hasta que empiece a hervir y sin dejar de batir, añadimos el chorrito de ron, lo tenemos hasta que adquiera la consistencia adecuada (unos 3 minutos).  Debe estar más bien líquido, ya que vamos a pulverizar con el almíbar el bizcocho. Reservamos.PREPARACIÓN DEL PRALINÉ DE CHOCOLATE:En un cazo ponemos llevamos la nata a ebullición junto con el azúcar moreno, removiendo constantemente. Cuando hierva añadimos el chocolate cortado a trocitos y la mantequilla hasta que todo quede homogeneamente mezclado. Reservamos.PREPARACIÓN DE LA COBERTURA DE CHOCOLATE: Procedemos de la misma manera que para el praliné y reservamos igualmente. Quedará más espesa que la mezcla anterior.MONTAJE DEL BIZCOCHO:Cuando el bizcocho esté frio, le quitamos las cortezas y lo partimos por la mitad.   
                2. Empapamos con el almíbar las dos partes del bizcocho, la inferior y la superior. Podemos utilizar un pulverizador o bien una brocha.
              

                3. Extendemos el praliné a la parte inferior del bizcocho.
                     4. Le ponemos la parte superior encima y cortamos el bizcocho en rectángulos (ver foto). A mí me salieron 8 bizcochitos.

                5. Cubrimos cada bizcochito con la cobertura de chocolate y dejamos enfriar.
               Están francamente deliciosos.
          ¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
          Creado:

Relacionado

Ya os he puesto en la entrada anterior todas las propiedades de la horchata, si podéis comprarla fresca mejor, pero si no habitais por la zona de levante en el mercado hay marcas muy buenas, a mi la que más me gusta es la marca del Mercadona esta bastante bien logrado.El bizcocho, es muy difícil explicar el sabor de este bizcocho, cuando coges una cucharada y lo pruebas es de un frescor intenso lo ...

¿ O debería titular este post " Tarta de queso con chocolate y fresas"? En casa nos encantan este tipo de tartas en todas sus variedades, a esta receta he decidido darle un toque diferente, con la cobertura de chocolate negro y las fresas bañadas en chocolate blanco. ¡ Nos ha encantado!Te cuento cómo hacerla:INGREDIENTES:Para la base:200 grs. de Galletas Digestive70 grs. de MantequillaPara la tart ...

Si, ya ha vuelto el frío, no hay vuelta atrás. Y cuando esto ocurre, cuando el otoño deja notar lo que nos espera en el invierno, a todas las que cocinamos nos entran una necesidad terrible: encender el horno. ¿Y que mejor para prenderlo que un buen bizcocho?Pero cada temporada nos exigimos a nosotras mismas que esos bizcochos sean distintos, y si es posible más suculentos y sabroso que el último ...

Hoy la ocasión lo merece lo celebramos con este bizcocho cubierto de chocolate espero que os guste. INGREDIENTES: para el bizcocho: 300g de harina, 200g de azúcar, 100ml de aceite, 100ml de leche, 3 huevos, 1 sobre de levadura, 2 cucharas de cacao. para el almíbar:70g de azúcar y 120 ml de agua. para la cobertura de chocolate: 150g de chocolate con leche y 40g de mantequilla. PREPARACIÓN: en u ...

Sorprende a los niños en Halloween con este Bizcocho Ataúd de Halloween, está pastelito esta relleno con Nueces y cubierto con Chocolate Está de Miedo. Seguro que vais a disfrutarlo mucho con los peques de la casa.Ingredientes: 1 Yogur natural 280 grs. Harina 350 grs. Azúcar 120 grs. Aceite de Oliva 3 Huevos 1 sobre de Levadura Quimica Ralladura de 1 Limón 80 grs. Nueces peladas Una pizca de Sal ...

Hoy presentamos, desde el blog No quieres caldo?..Pues toma dos tazas, una sugerente y exquisita tarta de mousse de chocolate y albaricoque, con bizcocho de almendras, crujiente de avellanas y cremoso de te. Una receta sofisticada, exquisita y original.Ingredientes:Ingredientes bizcocho de almendra: 80 g de harina 80 g de harina de almendra 200 g de leche condensada 60 g de mantequilla en pomada 8 ...

Las fresas y fresones están en su mejor momento, ya sabes lo que me gusta cocinar con productos de temporada. Y nos ofrecen muchas posibilidades: en mermeladas caseras, tartas, mousses,batidos... Tengo recopiladas unas cuantas recetas elaboradas con fresas, te ndejo el enlace por si necesitas alguna idea: Recetas con fresasHoy te traigo una cheesecake de esas a las que no te vas a poder resistir: ...

Hola muy buenos días a todos! No se me ocurre mejor manera de comenzar la semana que desayunando unos muffins como éstos. Si os gusta el chocolate, el relleno de chocolate y además os encanta el toque crujiente en una cobertura... Ésta es vuestra receta.Parecen muffins normales a simple vista. Pero vienen con sorpresa en su interior. Van rellenos de crema de chocolate y su cobertura es más que ide ...

No tenía intención de publicar ésta tarta. La hice para celebrar el cumpleaños del fruto de mi semilla que éste lunes cumplió 9 años y tenía ganas de preparar una tarta sencilla, sin demasiadas florituras, más que nada, porque las tartas y yo no nos llevamos muy bien. Llevaba días buscando ideas y de repente me acordé de una tarta que ví en el blog deLUNAy que me enamoró desde el primer momento. ...

Bizcocho de naranja cubierto de chocolateIngredientes:250 gr. de azúcar.1 naranja.3 huevos.100 de aceite o mantequilla.1 yogurt natural.Mermelada de naranja.250 gr. de harina.1 sobre de levadura.1 pizca de sal.Para la cobertura:100 gr. de chocolate de cobertura.50 ml. de nata líquida.Elaboración:Lavamos la naranja, la troceamos sin pelar y en un bol con el azúcar y los huevos, batimos.Añadimos el ...