Día de los Postres: tartaletas


Imagen 2


 
Las tartaletas las asociamos normalmente a la presentación de aperitivos o canapés o, como mucho, pensamos en las tartaletas como pequeños dulces rellenos de crema pastelera y cubiertos, por ejemplo, de pedazos de fruta. 

Hoy, comparto dos ideas diferentes de tartaletas. En este caso, ambas son de tamaño mediano y la base se hace con pasta philo. Luego, cada versión, se rellena con distintos ingredientes. Sin duda las tartaletas son deliciosas y es un dulce difícil de resistirse. 

Imagen 0



Unas de esas tartaletas las rellenamos con frutos secos en almíbar, como mostramos en este vídeo. Primero, hacemos un almíbar para endulzar los frutos secos. Para ello mezclamos en un cazo agua, nata líquida, azúcar y un poco de miel. Por otro lado, se pican los frutos secos, que pueden ser pistachos, anacardos, avellanas, almendras y pasas. Esta masa de frutos secos la juntamos con el almíbar y lo volvemos a poner todo unos minutos a fuego lento. Finalmente, queda echar esta mezcla de frutos secos y almíbar encima de la pasta philo que hemos puesto en moldes especiales para, por último, hornear.





La otra opción de tartaleta que proponemos es rellena con crema pastelera y frutos rojos. En este caso, tan sólo hay que poner la crema pastelera sobre la pasta philo colocada sobre los moldes para darles forma de tartaletas. Y sobre esta crema, un mix de frutas rojas. Y ya sólo hay que hornear. No dudes en estar atento a la preparación y el paso a paso de las tartaletas.




¿Nos das más ideas dulces para rellenar estas tartaletas? Cuéntanos si prepararías estas deliciosas y encantadoras tartaletas. 

Primera imagen: Debs (ò‿ó)♪/Flickr
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Aquí tienes muchas ideas para preparar tartaletas saladas variadas para aperitivos fríos o calientes. Puedes usar tartaletas de pasta sable o brisa, o tartaletas de hojaldre. Ten en cuenta que no las podrás preparar con mucha antelación porque las tartaletas (sobre todo las de hojaldre) tienden a humedecerse.EN LA FOTO SUPERIOR (de derecha a izquierda) Crema de quesitos y morrones. Trituramos en ...

¡¡¡Ole, olé y oleeeeee!!! Qué maravilla cuándo haces un postre y la gente no cree que los hayas hecho tu jajaja.La verdad es que estas tartaletas de fruta han quedado preciosas. Y aunque penséis que deben ser muy complicadas de hacer, la verdad es que solamente se tiene que hacer la base de galleta y luego rellenarlas con lo que más os apetezca (nata, crema pastelera, chocolate).Decorarlas con alg ...

Tartaletas de frutos rojos.Hola a todos...Aquí os traigo unas maravillosas tartaletas con frutos rojos y uvas, donde la crema pastelera tiene frambuesa, de ahí su color a este fruto, han quedado deliciosas y a la vista está que son estupendas para una rica merienda o para cualquier ocasión. sin duda os las recomiendo!!Tan fácil como comprar pasta brisa yo compré dos paquetes de marca comercial y m ...

INGREDIENTESPasta sable para tartaletas (receta aquí) o 12 tartaletas de tamaño mediano envasadas Crema pastelera Frambuesas frescas Azúcar glasELABORACIÓNFormamos las tartaletas en los moldes con la pasta sable y las horneamos a 180º durante 15-20 min (según tamaño). Las rellenamos con la crema pastelera al gusto, cubrimos con las frambuesas bien limpias formando círculos y espolvoreamos con a ...

Tartaletas de frutos rojos y chocolate.Hola a todos...Hoy os traigo esta delicia de postre,super rápido y ultra fácil. Soy consciente que con estos calores es difícil encender el horno pero es muy poco tiempo apenas entre 10 y 15 minutos. Estas tartaletas se pueden rellenar de crema pastelera, de chocolate blanco, etc. Están riquísimas!!Ingredientes:1 o 2 masas de pasta quebrada refrigerada.125 ml ...

El otro día habían natillas de oferta en el supermercado (de estas tipo Danet) y decidí comprar unas cuantas... quizá demasiadas. Y una vez en casa, pensé qué podía hacer con ellas, además de comérmelas con una cuchara. Tenía hojaldre y manzanas, y se me ocurrió que igual salían unas tartaletas de manzana, pero en lugar de poner crema pastelera, no sabía qué iba a pasar si ponía natillas.Hay cosas ...

Prepara estas TARTALETAS DE CREMA Y FRUTA FRESCA Receta Fácilexplicada paso a paso en el Video Tutorial., o si lo prefieres también te lo voy a contar por escrito. Buenas Tardes y Bien Venid@ Gastroamig@ DELICIOSOS BOCADOS DE CREMA Y FRUTAaprovechando las Tartaletas y Volovanes (Hojaldritos); que te han quedado de los Aperitivos Navideños. Receta de CREMA PASTELERAcaseramuy fácil de hacer y de ...

De lo sublime a lo ridículo no hay más que un paso. NAPOLEON BONAPARTE.Seguramente pensareis que me he vuelto loca, tartaletas de cerezas en pleno invierno,,, Pero no, no me he vuelto loca, son cerezas enalmíbarde las que podemos conseguir durante todo el año.Buen provecho! INGREDIENTES:-1 plancha de masa quebrada.-1 bote de cerezas en almíbar.-100 gr. de queso crema.-2 huevos.-3 cucharadas de a ...

Tartaletas de FresaPostre gourmetUnas ricas tartaletas para cualquier ocasión y un postre fresco para las épocas calurosas, además de ser un aperitivoperfecto para los pequeños y para la escuela.Ingredientes10 costras individuales de tartaletas elaboradas con pastaquebrada litro de crema pastelera perfumada con kirsch1k de fresasBrillo en color rojoPrimero lavaremos perfectamente las fresas y deja ...