Las ensaladas son uno de los entrantes más sanos que se pueden tomar. Además es ideal para acompañar cualquier plato y nos ayuda a darl variedad a nuestras comidas.
La ensalada de bacalao es un plato muy sano y completo, ya que tiene pescado, queso y verduras, y también aceite de oliva virgen, es una ensalada muy sabrosa.
Ingredientes:
Una bolsa de brotes tiernos.
Bacalo inglés, en migas o en trozos.
Queso fresco.
Tomates de ensalada.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Orégano.
Modo de hacerlo:
Como el bacalao inglés ya está desalado, no hace falta que lo tengas en remojo con agua, pero ponlo un ratito en aceite para que se ablande; si lo tienes en tiras largas, córtalo en trocitos.
Limpia y pela los tomates, córtalos en cuadraditos, y junta el tomate con el bacalao para que coja sabor.
Pon en una fuente o ensaladera los brotes tiernos, coloca encima los tomates con el bacalao.
Corta en trocitos el queso y ponlo por encima.
Pon la sal y espolvoréa con orégano.
Espero que te guste esta ensalada, sientete libre de modificar al recete a tu gusto, estoy seguro que te encantará tanto como a mi.[RETO=5]
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