Ensalada de canónigos y mozzarella

La ensalada de canónigos y mozzarella es una muy buena receta para refrescarte ahora que estamos en verano. ¡Anímate a hacerla!

Lo bueno de las ensaladas, es que puedes añadir o quitar los ingredientes que más te gusten. No son recetas que puedan salir mal, ya que en la variedad está el gusto, y cuanto más ingredientes le pongáis, más buena estará. La ensalada que hoy traigo es una ensalada muy fácil de preparar. Es ideal para preparar cuando tenemos poco tiempo, ya que en menos de 5 minutos la puedes preparar. 
A continuación te dejo la video receta, en ella verás la cantidad de ingredientes exactos y el paso a paso para preparar una ensalada de canónigos y mozzarella y todo ello explicado en menos de 3 minutos.

Te invito a que le des al play al video siguiente, y así verás lo fácil que te resulta prepararla al ver el video

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Los ingredientes que necesitamos son:
- canónigos
- lechuga
- tomates cherry
- aceitunas negras
- mozzarella fresca
- pipas peladas
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 1/2 limón
- sal
- pimienta

Modo de preparación:
Empezamos haciendo la vinagreta. En un recipiente añadimos el aceite, el vinagre, el zumo de limón, la sal y la pimienta, y lo mezclamos todo bien. Luego a la vinagreta le añadimos las aceitunas negras para que cojan sabor; y lo reservamos.
Ahora en un bol añadimos los canónigos y la lechuga, y lo mezclamos todo bien. Lo mezcla la hago en un bol, para que así sea más fácil el mezclarlo y que no se nos salga todo del plato. Una vez todo bien mezclado, ponemos la mezcla de canónigos y lechuga en el plato o fuente donde vayamos a servirlo. A continuación, le añadimos unos tomates cherry. Se pueden añadir enteros, o partidos por la mitad... como más os guste.
Después cortamos la mozzarella fresca en trocitos, y la añadimos también al plato. Ahora cogemos unas pipas peladas, y las esparcimos por toda la ensalada. Y finalmente, cogemos las aceitunas que habíamos reservado al inicio, y las añadimos a la ensalada, y finalizamos añadiendo toda la vinagreta por encima.

Y liiiisto! Ya tenemos preparada esta rápida ensalada de canónigos y mozzarella.

Espero que te haya gustado esta ensalada de canónigos y mozzarella , y si intentas hacerla en casa, me encantará ver como te queda. Me puedes enviar una foto de tu resultado a cualquiera de mis redes sociales; y además, puedes seguirme por todas ellas, aquí te dejo los enlaces para que puedas encontrarme
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Muchas gracias y hasta la próxima :D
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