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Muffins de espinacas y queso

Muffins de espinacas y queso, unos muffins salados con los que sorprenderás a cualquiera.



Normalmente cuando hablamos de muffins, magdalenas, cupcakes... siempre lo primero que nos viene a la mente es algo dulce, y si es de chocolate mucho mejor jejejej Pues hoy, traigo una forma diferente de prepararlos, hoy traigo unos muffins salados.  Los muffins salados, al igual que los dulces, tienen miles de combinaciones para prepararlos. Hay que encontrar la combinación perfecta para que tengan un buen sabor, y por lo demás no habrá más complicaciones.
A continuación te dejo la video receta, en ella verás la cantidad de ingredientes exactos y el paso a paso para preparar estos muffins salados, todo ello explicado en menos de 2 minutos.
Te invito a que le des al play al video siguiente, y así verás lo fácil que te resulta prepararla al ver el video

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Los ingredientes que necesitamos son: 
- espinacas frescas
- harina de trigo
- queso
- leche
- aceite
- huevos
- levadura
- sal 

Modo de preparación: 
Empezamos poniendo agua a calentar en una olla, cuando empiece a hervir, le añadimos las espinacas frescas y las cocinamos durante 4 o 5 minutos. Cuando veamos que ya están cocinadas, las retiramos del fuego, ahora las colamos, para extraer bien todo el agua, y las pasamos a un plato, allí las desmenuzamos un poco, y las reservamos.
Ahora en un bol añadimos los huevos, la leche y el aceite, y lo mezclamos todo bien. Una vez bien mezclado , le tamizamos la harina, la levadura y la sal, y lo mezclamos todo hasta conseguir una mezcla homogénea, cuando tengamos la masa lista, le añadimos las espinacas que habíamos reservado y el queso, lo mezclamos todo bien, y ya tendremos la masa lista para poner en las cápsulas de  muffins.
Añadimos a cada molde, una cucharada sopera aproximadamente, y finalizamos horneándolo durante 20 - 25minutos a 180ºC. 
Y liiiisto!! ya tenemos unos deliciosos muffins salados.

Espero que te haya gustado esta receta de muffins salados y si intentas hacerlos en casa, me encantará ver como te quedan. Me puedes enviar una foto de tu resultado a cualquiera de mis redes sociales; y además, puedes seguirme por todas ellas, aquí te dejo los enlaces para que puedas encontrarme
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OTRA RECETA DE INTERÉS: Galletas de queso 
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