Ensalada fresca primaveral

ensalada fresca primaveral



¿A quien no le gustan las ensaladas fresquecitas? Espero que a ti sí. A mí me encantan las ensaladas, en especial fresquitas, como la que te traigo hoy.

Si un plato no viene acompañado de ensalada, pues para mi está incompleto, las ensaladas siempre me han gustado y humildemente creo que son mi especialidad, junto con los sándwiches.

Esta ensalada fresca primaveral, la preparé para acompañar las sardinas a la parrilla que publiqué la semana pasada.

Ese almuerzo fue todo un éxito, ideal para un fin de semana, o un feriado. Lo mejor de todo es que es una comida muy sana.
Esta ensalada va muy bien como acompañante de platos de carne, aves o pescados. Pero también es perfecta así sola, para la cena.
Preparar esta ensalada es muy sencillo, además de rápido, puedes emplear estos vegetales que yo he usado, o agregar o quitar según tus necesidades. Pero te anticipo que así tal cual está espectacular.

Lo bueno y maravilloso de las ensaladas es que además de saludables, se pueden hacer con casi cualquier ingrediente que tengamos a la mano, y admite múltiples variaciones.

Te dejo la receta detallada, no sin antes pedirte, que me comentes que te ha parecido, o si la preparaste. Y si además puedes compartir esta receta en tus redes sociales, te estaré muy agradecida.

Ensalada fresca Primaveral


Ingredientes:


4-5 hojas grandes de lechuga romana

2 rábanos medianos

1/2 pepino

1 tomate mediano

1/4 cebolla blanca

1/4 de zanahoria

2 ramitas de cebollín

Aceite

Vinagre

Sal y pimienta

Preparación:

Prepara un bowl grande donde irás agregando cada uno de los ingredientes luego de cortarlos.

Lava y escurre muy bien todos los vegetales.

Con un cuchillo o con las manos corta la lechuga en cuadros de 2 cm aproximadamente, no hay que ser exactos.

Corta longitudinalmente el pepino y vacíalo de sus semillas, córtalo en rodajas delgadas.

Corta también longitudinalmente los rábanos y el tomate (a estos puedes dejarles las semillas) y córtalos en rodajas delgadas.

Las rodajas de tomate deben ser un poco más gruesas para evitar aplastarlos.

Corta en julianas finas la cebolla y la zanahoria.

Corta finamente el cebollín y espolvorea sobre el resto de los vegetales.

Reserva la ensalada en la nevera hasta el momento de su consumo.

Prepara el aderezo, para ello en una taza pequeña prepara la vinagreta con el aceite de tu preferencia y vinagre según tus gustos.

Al momento de servir, saca la ensalada de la nevera, agrega sal y pimienta al gusto y la vinagreta, y mezcla bien hasta que se impregnen todos los ingredientes, rectifica de sal de ser necesario.

Ideal para acompañar platos de carne, aves o pescado.

Rinde para 3 o 4 personas.


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Ensalada primaveral de remolacha y patatas. Hola a todos Como ya tenemos la primavera a la vuelta de la esquina, lo que apetece son platos mas ligeros y frescos, aquí os presento esta sencillísima ensalada preparada básicamente con remolachas y patatas, con un toque de cilantro y hierbabuena, el hecho que sea muy fácil de preparar, no quiere decir que no esté riquísima!! Esta ensalada la he prepar ...

Hoy preparamos una deliciosa receta de ensalada Niçoise muy mediterránea y francesa.  Me encantan las ensaladas, sobretodo las que están llenas de ingredientes frescos y sabores diferentes.  Esta ensalada proviene de la provenza y costa azul francesa, y toma su nombre de la ciudad de Niza, en la costa junto a la frontera con Italia. Todo el sabor del mediterráneo nutre toda la riviera francesa en ...

Deliciosa ensalada mixta primaveralHola a todosYa con estas temperaturas lo que apetece son ensaladas, platos ligeros y frescos. Os traigo esta receta deliciosa y con una combinación de ingredientes muy mediterráneos. Los frutos secos, las habas, el cítrico, el queso feta, hmmm una deliciaAhí os vaIngredientes para la ensalada: 2 pomelos250 gramos de habas frescas o en su defecto un paquete de hab ...

Bonduelle una empresa con una amplísima trayectoria en conservas, que ha reescrito la historia. Si tú pensabas que ya todo estaba inventado pues no es así, Bonduelle sigue pensando en productos atractivos y deliciosos, que te facilitaran la tarea en la cocina.Es por eso que ha creado una nueva gama de productos, en ellos ha empleado de toda la tecnología en alimentación disponible. Si creías haber ...

Suscríbete GRATIS para recibirideas y recetas nuevas cada semana si, me suscribo Ensalada fresca de patatas y atúnEn verano ¡cuánto apetecen las ricas y variadas ensaladas! Sobre todo, si llevan su ración de mayonesa y son tan fáciles y sabrosas como esta Ensalada fresca de patatas y atún.Si, como a mi, te gustan este tipo de ensaladas, no dejes de incluir esta maravilla en tu recetario ...

Otra opción para variar las ensaladas de legumbres es esta colorida y riquísima ensalada, que se prepara con los ojos cerrados y está deliciosa. Una buena opción para vegan@s, a tenerla muy en cuenta para los días calurosos. Vamos a prepararla?Ingredientes:180g. lentejas150g. rábanos125g. arándanos60g. rúculaaceite oliva Virgen Extrasal y pimienta Cocemos las lentejas en agua hirviendo 25 minutos ...

Ensalada primaveral de remolacha y patatas.Hola a todos... Como ya tenemos la primavera a la vuelta de la esquina, lo que apetece son platos mas ligeros y frescos, aquí os presento esta sencillísima ensalada preparada básicamente con remolachas y patatas, con un toque de cilantro y hierbabuena, el hecho que sea muy fácil de preparar, no quiere decir que no esté riquísima!! Esta ensalada la he prep ...

Ensalada primaveral de remolacha y patatas.Hola a todos... Como ya tenemos la primavera a la vuelta de la esquina, lo que apetece son platos mas ligeros y frescos, aquí os presento esta sencillísima ensalada preparada básicamente con remolachas y patatas, con un toque de cilantro y hierbabuena, el hecho que sea muy fácil de preparar, no quiere decir que no esté riquísima!! Esta ensalada la he prep ...

Una ensalada siempre es una buena opción para guardar la línea y comer sano. Esta ensalada es muy completa y podría ser un plato único perfectamente. Lo bueno de las ensaladas es que partiendo de una receta puedes hacerla tuya cambiando uno o varios ingredientes. De hecho, los ingredientes, en mi caso, dependen mucho de lo que tenga en la nevera o lo que vea con mejor pinta en la verdulería. Nunc ...

Para 4 personas Con el calor, apetece comer cosas fresquitas ¿verdad? Una ensalada es el típico plato que nos salva en muchas ocasiones del qué como hoy. Además, son perfectas como plato único ya que admiten casi cualquier combinación. Esta ensalada tropical con garbanzos es bastante saciante gracias a los garbanzos. La salsa te va a encantar. También es una buena opción si comes en el trabajo, po ...