Ensalada templada de patatas

Ingredientes para None comensalesArroz de grano largo 150 gr. huevos 2 unidades tomate de ensalada 2 unidades cebollas tiernas 1 unidad zumo de limón 2 unidades atún en aceite 150 gr. aceitunas verdes deshuesadas 100 gr. guisantes 50 gr. comino molido 1 cucharadita aceite de oliva 6 cucharadas sal pimienta [imagen=1825430]Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua f ...

Ingredientes para None comensalesPimientos verdes 2 unidades cebolla mediana 2 unidades huevos 4 unidades vinagre 2 cucharadas tomates maduros 4 unidades pepino pequeño 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas atún en aceite 1 lata sal [imagen=1825424]Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría, pelarlos y picarlos finos. Lavar los tomates y los pimientos. Pelar ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades mantequilla 25 gr. zumo de limón 2 cucharadas mayonesa anchoas ahumadas 150 gr. nata líquida 2 cucharadas sal pimienta [imagen=1825427]Cocer los huevos 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría, pelarlos y partirlos por la mitad a lo largo. Reservar cuatro anchoas y picar las otras muy finas. Sacar las yemas, reservar aparte dos de ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 8 unidades aceitunas negras deshuesadas 100 gr. aceite de oliva 3 cucharadas salsa mayonesa queso roquefort 50 gr. hojas de cogollo de lechuga requesón 1 cucharada [imagen=1825426]Picar finas las aceitunas. Cocer los huevos 10-12 minutos. Sumergirlos en agua fría, pelarlos y partirlos por la mitad a lo largo. Sacar las yemas de los huevos cocidos ¿res ...

Ingredientes para None comensalesHuevo cocido 6 unidades huevo 2 unidades leche 3/4 l. pan rallado harina 4 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas perejil picado sal [imagen=1825423]Cocer seis huevos durante 10-12 minutos. Sumergirlos en agua fría, pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo. Volver a partir en tres porciones esas mitades. Preparar una bechamel calentando el aceite en una ...

Ingredientes para None comensalesCogollo de lechuga 8 unidades huevos 4 unidades mostaza 1 cucharadita jamón cocido 100 gr. yogures naturales 1 unidad brandy 1/2 de cucharadita pimienta sal [imagen=1825433]Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría y picarlos finos. Lavar los cogollos, retirar alguna hoja si está dañada y cortar ligeramente el tallo. Partir l ...

Ingredientes para None comensalesJudías verdes 500 gr. almendra tostada 50 gr. huevos 4 unidades mayonesa 1 1/2 dl. sal [imagen=1825429]Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Sacarlos, pasarlos por agua fría y cortarlos en rodajas. Cocer las judías en agua hirviendo con un poco de sal durante 10-15 minutos (según el grosor). Luego escurrirlas en un colador y dejarlas enfriar. ...

Ingredientes para None comensalesBacalao seco 250 gr. cebolla mediana 1/2 unidades huevos 3-4 unidades nuez moscada 1 pizca patatas 200 gr. vino blanco de oporto 1 dl. perejil picado 2 cucharadas pimienta 1 pizca aceite de oliva extra sal [imagen=1825432]Poner el bacalao en remojo con agua durante 24 horas, cambiándole el agua 3 veces. Cocer el bacalao en agua hirviendo durante 10 minutos, sac ...

Ingredientes para None comensalesEspinacas 200 gr. bacalao 200 gr. garbanzos 250 gr. judiones 250 gr. almejas 8 unidades huevos 4 unidades aceite 1 dl. harina 1 cucharadita pimentón dulce 1 cucharadita ajo 2 dientes perejil azafrán sal pimienta [imagen=1825442]Poner en un cazo los huevos a cocer unos 11 minutos, pasarlos por agua fría y reservar. Cortar y lavar bien las espinacas y reserva ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 8 unidades huevos 6 unidades maíz confitado 150 gr. puerros 2 unidades zanahorias 2 unidades hierbas aromáticas huesos de caña de ternera 3 unidades aceite de oliva 2 dl. vino tinto 1/2 l. harina de maíz 20 gr. sal pimienta [imagen=1825445]Cortar la verdura y, junto con los huesos y el aceite, meter al horno para que se dore. Pelar las patatas y torne ...