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Ingredientes para None comensales

Pimientos verdes 2 unidades cebolla mediana 2 unidades huevos 4 unidades vinagre 2 cucharadas tomates maduros 4 unidades pepino pequeño 2 unidades aceite de oliva 4 cucharadas atún en aceite 1 lata sal

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Cocer los huevos durante 10-12 minutos. Sacarlos, sumergirlos en agua fría, pelarlos y picarlos finos. Lavar los tomates y los pimientos. Pelar las cebollas y los pepinos. Picar todo en trozos muy pequeños, como de 1 cm. Mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite, el vinagre y la sal. Dejar reposar como mínimo una hora y servir muy frío.
Fuente: Mario Sandoval
Receta cedida por Improvo (Instituto de estudios del huevo)">Mario Sandoval
Receta cedida por Improvo (Instituto de estudios del huevo)
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