Entrecot a la parrilla

Ingredientes para 6 comensales

Lomo de ternera 1 kg. vino tinto 1 taza ajo 4 dientes hierbas aromáticas 1 ramillete sal maldon aceite de oliva extra 2 cucharadas


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Colocar la pieza de carne en un recipiente de loza con los ajos machacados y el ramillete (perejil, tomillo y estragón), cubrir con el vino y dejar reposar en el frigorífico 24 horas.

Sacar la carne del adobo, secar ligeramente y cortar en piezas gruesas. Untar ligeramente con aceite y asar en la parrilla, al punto que guste. Sazonar con sal maldon.

Acompañar con verduras a la plancha y/o ensalada.

Fuente: Cocinavino.com
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