Escalivada (2)

Ingredientes para None comensalesPimiento rojo migas de bacalao ajo aceite de oliva Se van haciendo el pimiento a tiras y las migas de bacalao. El ajo se trocea muy pequeñito y se cubre con aceite de oliva y se deja reposar un rato. Fuente: Violeta

Ingredientes para None comensalesPimiento rojo 1 unidad calabacín 1/2 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 diente tomate 1/2 kg. sal vinagre 1/2 de vaso aceite 1 chorrito cubitos de hielo pan 1 rebanada [imagen=1824985]Se mezclan todos los ingredientes en la batidora, excepto el pan y media cebolla, y se bate a velocidad media hasta que esté todo homogéneo. La cebolla y el pan se cubren mientras ta ...

Ingredientes para 4 comensalesPimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 carne picada 1 kg. pimienta negra 1 pellizco sobre de levadura 1 tortitas 8 aceite 2 cucharadas Se pica el pimiento rojo, pimiento verde y la cebolla y se pone a fuego lento en una sartén. Mientras, en otra sartén doramos con un poquito de aceite la carne picada de cerdo. Cuando esté el sofrito hecho le incorporamos l ...

Ingredientes para None comensalesPimiento verde 1 unidad pollo 1 pechuga ajos arroz cebolla vino blanco tomate 1 unidad tomate frito casero Se pocha en una sartén aceite virgen y se pone a freir ajo (muy picado) cuando esta a medio se le echa el arroz y se le dan unas vueltas con el aceite. Se le añade el agua y tomillo y se deja cocer (como si fuera arroz blanco). A parte, en otra ...

INGREDIENTES (2 personas) 400 grs de bacalao Patatas paja de bolsa 2 huevos 2 dientes de ajo 1/2 cebolla Perejil picado Aceitunas negras (opcional) PREPARACIÓN Hervimos el bacalao en agua hasta que veamos que puede desmigarse con la manos. Lo escurrimos, lo dejamos enfríar y lo desmigamos con las manos. Picamos muy bien los dientes de ajo y partimos la cebolla en juliana. Lo pochamos en una sart ...

Ingredientes para 4 comensalesPimiento rojo 2 unidades huevo 4 unidades nata líquida 1 taza aceite de oliva 5 cucharadas tomate triturado 250 gr. cebolla mediana 1 unidad diente de ajo 1 unidad albahaca fresca 1 cucharada nuez moscada jamón serrano 50 gr. sal pimienta blanca molida [imagen=1824037]Lavar los pimientos y secarlos. Frotar con aceite los pimientos y ponerlos en una cazuela de ba ...

Ingredientes para None comensalesPimiento grande 1 unidad manzana 1/2 unidades salchichas grandes 2 unidades uvas pasas 1/2 de cucharada huevo 1/2 unidades leche 1/2 de taza cebolla 1 unidad laurel 1 hoja concentrado de carne 1/2 de cucharada vino blanco 1/2 de copa aceite de oliva 1 cucharada miga de pan 1/4 de taza romero sal pimienta [imagen=1825291]Se salpimenta bien el pimiento mientra ...

Ingredientes para None comensalesVerdura guisantes habitas tiernas judías tiernas alubias tiernas garrofó aceite de oliva arroz pimiento rojo 1 unidad pimiento verde 1 unidad champiñones alcachofas cebolla ajo 1 diente perejil tomate 1 unidad sal azafrán Lo primero es hacer un buen caldo de verduras. Para ello se puede utilizar un puerro, apio, zanahoria, una hoja de co ...

Ingredientes para None comensalesPatata cocida loncha pepino cebolleta tomate pìmiento rojo atún huevo cocido aceitunas verdes aceite de oliva virgen vinagre sal gorda pimiento verde Se echa la patata cocida previamente y se hace lonchas gruesas. Después se añade pepino, cebolleta, tomate, pimiento rojo, pimiento verde, atún, huevo cocido y aceitunas verdes. Se aliña bien ...

Ingredientes para None comensalesBacalao 1,1/2 kg. naranja 1 kg. cebolla 1 unidad huevo cocido aceitunas negras aceite de oliva Se asan los trozos de bacalao desalado, al que se le habrán quitado las espinas y el pellejo. Se esparcen en una fuente y se van colocando encima de ellos trozos de cebolla y rodajas de naranjas chinas, sin cáscara ni pepitas. Se rocía con aceite crudo y se añaden a ...