con...Arroz vaporizadoChampiñonesparragosEn una sarten freimos el champiñon bien limpio y troceadoCuando este al dente lo sacamos y en ese mismo aceite freimos los esparragos ( estos son congelados) Los apartamos dejando el aceite donde le damos unas vueltas al arroz ....a continuacion añadimos el agua( el doble que de arroz ) ponemos sal y lo cocemos a fuego medio ,cuando apenas quede un poco de ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos trigueros 2 manojos ajos pimentón dulce sal aceite Se cortan los esparragos, se lavan muy bien, se ponen en agua fria a cocer sin sal y destapados para que no pierdan color, una vez cocidos se escurren se ponen los ajos partidos en aceite y se refrien sin llegar a dorarlos, y se incorporan los esparragos, se pone el pimenton dulce y se le deja ...
Langostinos Rebozados Langostinos Rebozados, un aperitivo frito para picotear. Ingredientes Langostinos crudos 2 Huevos Harina Sal Bicarbonato Perejil Aceite de oliva Langostinos Rebozados 1. Pelamos los langostinos dejándoles la piel a la cola. Echamos una pizca de sal y preparamos la masa. 2. En un bol, ponemos 2 huevos, un poco de sal, media cucharadita de bicarbonato, lo batimos to ...
Ingredientes:Un paquete de esparragos verdes gordos 6 lonchasde jamon de york6 lonchas de queso havartiQueso ralladoAceite y salPara la bechamel:Una cucharada grande de mantequillaDos cucharadas de harina de trigo blancoMedio litro de lechePerejil, ajo en polvo y sal Elaboracion:En una sartén, con un poco de aceite se fríen un poco los esparragos, una vez hechos se ponen de dos en dos encima de l ...
Ingredientes:Un paquete de esparragos verdes gordos 6 lonchasde jamon de york6 lonchas de queso havartiQueso ralladoAceite y salPara la bechamel:Una cucharada grande de mantequillaDos cucharadas de harina de trigo blancoMedio litro de lechePerejil, ajo en polvo y sal Elaboracion:En una sartén, con un poco de aceite se fríen un poco los esparragos, una vez hechos se ponen de dos en dos encima de l ...
Ingredientes:Lomo de cerdo -yo uso “de cabezada”, de la parte delantera- (1 kg)Manteca de cerdo -sin sal- (1 kg)Ajos (1 cabeza entera)Orégano (2 cs)Pimentón dulce (3 cs colmadas)Pimienta negra (12 granos)Vinagre de sidra -puedes usar otro vinagre suave- (100 ml)Sal gorda (1 cs colmada)Aceite de oliva (1 cs)Laurel (1 hoja)Preparación:Cortar el lomo en filetes gruesos de unos 4 dedos de ancho.Pon en ...
Ingredientes:Carne de ternera -falda- (500 gr)Cebolla (500gr)Pimentón dulce -paprika- (1 cs bien colmada)Comino (1/2 cucharadita)Alcaravea -opcional- (1/2 cucharadita)Sal (al gusto)Pimienta negra (al gusto)Manteca de cerdo (1 cs)Agua (suficiente para cubrir la carne)Huevo (1 tamaño M por comensal)Harina de trigo (80 gr por comensal)Preparación:Corta la carne en trozos de bocado.Pela y corta la ceb ...
ARROZ CON ESPARRAGOS Arroz 2cdas de aceite 1cdita de ajo triturado 3tazas de arroz precocido 4tazas de agua caliente 1cdita de sal Salsa 60grs de mantequilla taza y media de cebolla picada 2tazas de leche 1taza de crema dulce 1taza del caldo de los esparragos 3cdas de harina media taza de vino blanco 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de azucar 2frascos de palmito,escurridas y picad ...
Ingredientes para 2 comensales2 patas de cerdo troceadas a cuartos Para la ebullición: 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 100 ml de vino blanco sal Para la salsa: 1/2 cebolla 1 diente de ajo grande 200 ml de tomate triturado 2 cp de carne de pimiento choricero ( o 1 cp de pimentón dulce) 1guindilla ( o chile picante pequeño ) 2 cs de pan rallado 4 cs de aceite de oliva virgen sal 1- Se ...
Cuando hablamos de Berenjenas en Tempura estamos hablando de la fritura rápida japonesa, en especial a las verduras y mariscos. Pequeños bocaditos fritos en aceite caliente durante 2 o 3 minutos. Ingredientes: Berenjenas Sal Harina de trigo Levadura en polvo Agua fría Aceite de oliva Cómo se hacen las Berenjenas en Tempura: 1. Lavamos las berenjenas, y las cortamos en bastones o en rodaja ...
