Langostinos rebozados


Langostinos-Rebozados


Langostinos Rebozados

Langostinos Rebozados, un aperitivo frito para picotear. Ingredientes

Langostinos crudos

2 Huevos

Harina

Sal

Bicarbonato

Perejil

Aceite de oliva Langostinos Rebozados

1. Pelamos los langostinos dejándoles la piel a la cola. Echamos una pizca de sal y preparamos la masa.
pelar-los-langostinos-y-dejar-la-cola
2. En un bol, ponemos 2 huevos, un poco de sal, media cucharadita de bicarbonato, lo batimos todos y añadimos dos cucharadas de harina de trigo no muy colmadas. 3. Removemos bien para que no nos queden grumos, le agregamos un poco de perejil picado y dos cucharadas de agua. Mezclamos muy bien.
hacer-la-masa-para-rebozar-los-langostinos
4. En una sartén con abundante aceite de oliva caliente, cogemos los langostinos y lo vamos empapamos en la masa, uno a uno, y lo freímos en la sartén por ambos lados. 5. Sacamos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite de oliva.
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