La receta original es haciendo un rebozado con huevo y harina, pero gracias a Yolanda, la harina para rebozar sin huevo, esta receta se hace muchísimo más fácil y los tendremos listos en un plis.
A mi me encanta acompañarlo con salsa de soja, aunque solos están buenísimos, cada cual que lo acompañe de lo que quiera.
Ingredientes:
Langostinos crudos
Harina Yolanda
Sal
1. - Pelamos los langostinos, dejándoles la cola.
2. - En un plato echamos dos o tres cucharadas de yolanda y un poco de sal, y le iremos añadiendo agua hasta que adquiera una consistencia como de una crema.
3. - Pasamos los langostinos por el rebozado.
4. - Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol a calentar, y cuando esté bien caliente, vamos echando los langostinos.
5. - Les damos la vuelta al minuto o los dos minutos.
6. - Y sacamos sobre un papel absorbente.
Y solo queda emplatar y servir.
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