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LANGOSTINOS EN GABARDINA O REBOZADOS

Vamos a comenzar la semana con un aperitivo rápido, fácil y con un resultado buenísimo, unos LANGOSTINOS EN GABARDINA, o lo que es lo mismo, unos langostinos rebozados.




Este aperitivo es muy típico, por lo menos en esta zona, en los aperitivos de las bodas, y la verdad es que quedan estupendos, o por lo menos a mi me encantan.




La receta original es haciendo un rebozado con huevo y harina, pero gracias a Yolanda, la harina para rebozar sin huevo, esta receta se hace muchísimo más fácil y los tendremos listos en un plis.








A mi me encanta acompañarlo con salsa de soja, aunque solos están buenísimos, cada cual que lo acompañe de lo que quiera.




Lo único entretenido, aunque tampoco mucho, es pelar los langostinos dejándoles la parte final de la cola, para que queden con una mejor presentación.




Así que dicho todo esto, paso a explicaros....




Ingredientes:




Langostinos crudos

Harina Yolanda

Sal



1. - Pelamos los langostinos, dejándoles la cola.


2. - En un plato echamos dos o tres cucharadas de yolanda y un poco de sal, y le iremos añadiendo agua hasta que adquiera una consistencia como de una crema.



3. - Pasamos los langostinos por el rebozado.


4. - Ponemos una sartén con abundante aceite de girasol a calentar, y cuando esté bien caliente, vamos echando los langostinos.


5. - Les damos la vuelta al minuto o los dos minutos.



6. - Y sacamos sobre un papel absorbente.



Y solo queda emplatar y servir.

Fácil eh??????

Pues ya podéis poneros manos a la obra!!!!!

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