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Langostinos a la gabardina de curry



Hoy estamos de estreno!!
Tenemos nueva imagen del blog! A que es bonita??
Y por eso me siento como si empezara de nuevo, como si fuera nuestro primer día!!
Ya me diréis que os parece!
Y hoy "estrenamos" con un aperitivo sencillo, muy típica de nuestra tierra y seguro que todos conocéis y os gusta, a la que le hemos dado un puntito diferente, un sabor oriental, fusionando así mi gusto por los sabores asiáticos con nuestra tapita del bar.
Ingredientes:
- Langostinos
- 50 gr. de harina
- 1/2 lata de cerveza
- una pizca de levadura
- sal
- 1 cucharada de curry
- aceite de girasol
Preparación:
Pelamos los langostinos y les insertamos una brocheta (aunque lo de la brocheta es opcional, yo lo hago por comodidad para freírlos ya que no tengo freidora).  Reservamos.
En un bol mezclamos la harina, junto con la levadura, un poquito de sal y curry en polvo al gusto.  Le añadimos poco a poco la cerveza a la vez que mezclamos hasta que se nos forme una masa espesa y sin grumos.
Calentamos el aceite en una sartén o en un cazo y cuando esté hirviendo, pringamos bien los langostinos en la mezcla y freímos hasta que estén doraditos.
Y a comer! Acompañados de una buena cervecita fresquita!
Fuente: este post proviene de La cocina de Vifran, donde puedes consultar el contenido original.
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