Esqueixada de bacalao

Ingredientes para 4 comensales250g de bacalao desalado,4 tomates maduros,Aceite de oliva virgen extra,50g de aceitunas negras sin hueso,2 cucharaditas de cebolleta en juliana muy fina,Sal PREPARACIÓN:Ponemos el bacalao en un bol con agua para que suelte la sal que le quede y lo desmigamos.Colocamos un rallador sobre un bol grande, cortamos los tomates por la mitad y los rallamos por la cara abiert ...

Ingredientes para 4 comensales Altramuz sin pelar 200 gr. bacalao desalado 150 gr. escarola 250 gr. achicoria 100 gr. cebolleta 1 unidad berros 50 gr. orégano 1 cucharada aceitunas negras 50 gr. vinagre de jerez 2 cucharadas aceite de oliva extra 5 cucharadas sal Desmenuzamos el bacalao y lo colocamos en una ensaladera con los altramuces. Lavamos la escarola y la achicoria muy bien, las troceamos ...

Hoy vamos a elaborar una ensalada catalana, en la que el ingrediente protagonista va a ser el bacalao. ¿Me acompañas?La esqueixada de bacalao o esqueixada de bacallá es una ensalada típica de Cataluña a base de bacalao desalado y crudo con verduras y un aliño sencillo de aove, vinagre y sal. Recibe su nombre del verbo "esqueixar" que significa desgarrar, porque eso es lo que se hace con el bacala ...

Vídeo receta; remojón andaluz o ensalada de naranjas y bacalao: Remojón andaluz o ensalada de naranjas y bacalao: Dificultad: muy fácil                      Raciones: 2 4 personas              Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 2 naranjas de mesa 200 gr de bacalao desalado 1/4 de cebolleta 50 gr de aceitunas negras Aceite de oliva Sal Vinagre de jerez o zumo de limón Elaboración del remojón and ...

Esqueixada de bacalao. Plato típico catalán. La traducción al español de esta palabra en catalán seria bacalao roto, desgarrado. Y así de fácil es preparar esta fantástica receta de entrante. Se sirve frío y sin demasiadas pretensiones. Se trata de una buena manera de preparar nuestros estómagos y nuestro paladar a un plato principal más elaborado y contundente. Si tienes 5 minutos y te apetece un ...

Esta ensalada de raíces árabes, llamada Remojón, es un plato emblemático de Granada. Aunque ahora no es temporada de naranjas, en casa siempre las tengo para el zumo matinal del desayuno, así que he optado por esta fresquísima y deliciosa receta.Sólo tiene cuatro ingredientes, así que es súper fácil de preparar. Hay quien pone huevo duro en la receta, pero yo he preferido omitirlo. Además, si comp ...

INGREDIENTES para una bandeja 600 gr de bacalao (no es necesario que sean lomos, pueden ser migas gruesas) Cebolleta fresca Aceitunas negras cacereñas Huevo duro (opcional) Un buen aceite de oliva virgen extra y unas gotas de vinagre Lo normal es que no sea necesario poner sal ELABORACIÓN Desalamos el bacalao el tiempo correspondiente según el tamaño de los lomitos o migas que hayas elegido. S ...

Ingredientes para None comensalesBacalao 1,1/2 kg. naranja 1 kg. cebolla 1 unidad huevo cocido aceitunas negras aceite de oliva Se asan los trozos de bacalao desalado, al que se le habrán quitado las espinas y el pellejo. Se esparcen en una fuente y se van colocando encima de ellos trozos de cebolla y rodajas de naranjas chinas, sin cáscara ni pepitas. Se rocía con aceite crudo y se añaden a ...

www.cocinascofesan.comINGREDIENTES (2 personas)• 200 gr. De cebolla.• 1 diente de ajo.• 50 gr. De aceite de oliva.• 150 gr. Migas de bacalao desalado y escurrido. • 50 gr. De patatas paja de bolsa.• 50 gr. De aceitunas negras.• 3 Huevos.• Pimienta.• Sal.• Perejil.PREPARACIÓN1. ...

Hoy os traigo una deliciosa receta típica de la gastronomia catalana, una esqueixada de bacalao, es una ensalada muy de casa y a quien le gusta el bacalao, le encanta!!Aprovechando el veranillo de san miguel y aun con estas calores, apetecen recetas como estas.Esta receta esta compuesta de bacalao desmigado, con tomate, cebolla, pimiento verde y aceitunas negras, regado con un buen aceite de oliva ...