ESTOFADO DE CARNE

Ingredientes para 4 comensales

medio kilo de carne de res limpia y sin grasa 2 cucharada de aceite 1 cebolla 1 pimenton 4 aji dulce 2 cucharadas de pure de tomate 4 dientes de ajos triturados sal y pimienta al gusto media copita de vino blanco 2 cucharadas de salsa de soya

.en la olla rapida o de presion, calentar el aceite, colocar finamente picaditos, dejar sofreir un poco, colocar la carne picada en trozos, agregar los demas ingredientes, tapar la olla y dejar cocinar unos 15 a 20 minutos......servir calentito con vegetales hervidos.

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