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ARROZ CON POLLO

Ingredientes para 4 comensales

2 TAZAS DE ARROZ BLANCO 1 pollo cortado en trozos pequeÑOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1 pimenton cortado en tiritas 1 CEBOLLA PICADA 4 dientes de ajos triturados 4 AJIS DULCES 1 RAMITA DE CEBOLLIN 1 AJ PORROS 1 cucharada de margarina o mantequilla UNA RAMITA DE PEREJIL 1 lata de guisantes escurridos 20 GRAMOS DE BROTES DE SOYA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

en una sarten calentar el aceite, colocar a sellar el pollo, dejar sofreir por unos 15 minutos, aparte cocinar el arroz con suficiente agua, de tal manera que cuando este al dente colarlo y reservar. en la sarten con el pollo colocar la cebolla, ajos, aji, pimenton. cebollin,ajo porro con la margarina, sofreir un poco luego agregar el arroz y mezclarlo bien, al finar colocarle los guisantes , los brotes, perejil, sal y pimenta. servir calientito con unos pedasitos de aguacate

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