FALSO CUS CUS DE COLIFLOR CON POLLO

Ingredientes para 2 comensales1 coliflor pequeña,1 cebolla mediana,1 zanahoria,1 bote pequeño de garbanzos cocidos,1 pechuga de pollo en tiras,Menta fresca,Cúrcuma,Sal,Pimienta negra,Aceite de oliva,Uvas pasas El trampantojo (engañar al ojo) es una técnica artística, y por supuesto, culinaria que consiste en dar apariencia a un plato sin usar el producto original (ejemplo: hacer un tataki de atún ...

Cus cus con pollo al limón y verdurasWHOLE KITCHENen su propuesta salada para el mes de marzo, nos invita a preparar un clásico de la comida árabe: CUS-CUSHistoria de nuestra recetaEl cous-cous o cuscús, se denominaba antiguamente alcuzcuz, es un plato típico del norte de África, tradicional del Magreb. En árabe, esta palabra significa "la comida" y se suele cocinar casi a diario. La primera vez ...

Amigos y amigas de Cocina Familiar, en el vídeo de hoy Luis Carlos Romero nos presenta estas estupendas Berenjenas rellenas de cus cus, una increíble y exótica mezcla de sabores de inspiración árabe, mediterránea e incluso podríamos decir que asiática por el toque que le da el curry. EstasBerenjenas rellenas de cus cusson un plato típico de Marruecos, aunque Luis Carlos lo ha modificado un poco p ...

Este fin de semana me anime con dos recetas de coliflor de manera diferente, ya que la triture y elabore dos recetas comunes en casa, pero utilizando la coliflor como sustituto del ingrediente principal En la primera, sustituí por el arroz utilizando la coliflor, y aquí como veis, la utilice en vez de utilizar el cus cus FUENTE: directo al paladar INGREDIENTES: media cebolla 1 dient ...

Hoy os presento un plato tradicional de la cocina magrebí sobre todo de la cocina marroquí. Que preparamos en las clases de cocina de la Escola de la Llar bajo la dirección del chef Xavier Perich.Se elabora con sémola de trigo y un guiso de carne y verduras. Y se acompaña de Harissa, ciruela secas, pasas...Aunque la forma mas conocida es con carne de cordero y la manera tradicional es cocer al vap ...

CUSCUS MARROQUI CON POLLO, LIMON Y ACEITUNAS INGREDIENTES:1 1/2 cucharadas de ras el hanout2 cucharaditas de cúrcuma molida1 1/2 cucharaditas de sal1 pellizco de pimienta negra molida600 g de pollo sin piel ni huesos (en trozos 4 cm)250 g de cuscús630 g de agua50 g de aceite de oliva suave1 limón10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)3 dientes de ajo80 g de cebolla en dos trozos60 g de aceit ...

¡Qué ganas tenía de hacer la receta de cous cous en casa! He preparado en muchas ocasiones el humus de garbanzos y también el de berenjena pero hasta hoy no había hecho este plato tan tico de la cocina árabe. Hemos hecho nuestra particular adaptación con ingredientes al alcance de todo el mundo. Así que ya no tienes excusa para probar este rico manjar.Ingredientes del cous cous de pollo 1/2 envas ...

INGREDIENTES 100 g de sémola de trigo ½ limón 1 ramita de hierbabuena 6 espárragos 100 g de pechuga de pollo Caldo de pollo o pastilla de caldo 15 g de pasas 10 g de avellanas 10 tomates cherrys ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolleta ½ pepino 10 g de aceitunas negras Aceite de ajo Perejil Semillas de amapola ELABORACIÓN DE TABOULÉ CON POLLO Y SEMILLAS DE AMAPOLA Preparamos primero el tabo ...

Ingredientes para 4 comensales3 puerros,3 zanahorias,2 calabacines ( o patatas),2 muslos de pollo y 4 alitas,2 pastillas de caldo de pollo,4 cucharadas de aceite de oliva,sal,2 litros de agua,2 hojas de menta,taquitos de jamón Receta fácil y saludable, apetecible con este frío. Poner los garbanzos en remojo la noche anterior. Se cortan los puerros en tacos pequeños, en una olla alta, se añade e ...

Ingredientes: 1 Pollo limpio y troceado, 2 cebollas, ras el hanout, caldo de pollo, vino blanco, castañas, ciruelas, aceite y sal. El ras el hanout es una mezcla de especias de origen árabe. Elaboración: Yo he utilizado en este caso para hacerlo una olla. Tenemos un pollo troceado que freímos muy ligeramente en un poco de aceite, apenas un par de vueltas, que tome algo de color. Le echamos a ...