FILETES DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA ¡¡¡


FILETES DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA ¡¡¡

INGREDIENTES¡¡¡¡
Unos filetes de polloajo en polvohuevo , harina para rebozarlaurel , perejilsal , 1/2 pastilla de caldo de carne60 gr. de cebollados dientes de ajos1/2 vasito medidor de aceite1 cta. de postre de harina1/2 vasito medidor de vino blanco2 vasitos medidores de aguapizca de colorante
ELABORACIÓN¡¡¡¡¡¡¡¡
En la olla GM , calentar el aceite , sazonar los filetes con sal y ajo en polvo , pasarlo por harina y huevo , freír por los dos lados un poco , ( reservar )En el mismo aceite pochar la cebolla   mientras hacer un majado con los ajos y perejil .Añadir a la cubeta donde se esta pochando la cebolla la cucharilla de harina remover para que se tueste , agregar el majado el vino blanco que evapore el alcohol , el agua el laurel  1/2 pastilla de caldo de carne  y pizca de colorante , dar un hervor .Ponemos los filetes , tapar la olla en válvula cerrada , menú guiso , 5 minutos ,  120º , media presión .Si se quiere , triturar la salsa , yo lo hice y el resultado rica rica la salsa , y para mojar mucho pan jejeje 
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