Flan de coco (2)

Ingredientes para None comensales

Huevos 3 unidades azúcar 1/2 de taza leche 2,1/2 de taza coco rallado 3/4 de taza
Batir ligeramente los huevos con el azúcar y verter encima la leche caliente. Agregarle el coco rallado y poner dentro de una budinera acaramelada. A su vez poner la budinera en una asadera con agua caliente, cocinar al baño maría durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al introducir la hoja de un cuchillo salga limpia. Enfriar y desmoldar.
Fuente: Esme
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