FRESAS RELLENAS DE NATA CON BASE DE CHOCOLATE


Ingredientes para None comensales

1/2 kg. de fresas,100 ml de nata para montar,2 cucharadas soperas de azúcar glas,100 gms. de chocolate fondant,Almendras picadas
Lavar bien las fresas, quitar bien el tallo verde y cortarles la punta, para que se puedan tener de pie, con ayuda de un cuchillo pequeño quitamos un poco de pulpa para poderlas rellenar, con todos estos trocitos sobrantes y las puntas, podemos hacer un batido con yogurt o una gelatina de fresa, pero por supuesto no se tira. Fundimos el chocolate fondant y en una bandeja cubierta con un papel vegetal hacemos pequeños circulos con el chocolate, tantos como fresas preparemos, vamos cubriendo la mitad de la fresa en el chocolate y las colocamos encima de los circurlos cuidando que no se vuelquen, ponemos en frigorfico hasta que el chocolate endurezca.Mientras tanto montamos nuestra nata con el azúcar glas

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bien firme. Cuando ya tengamos nuestras copitas de fresa, ponemos la nata en una manga y las vamos rellenando, podemos decorar con almendra picada. Realmente deliciosas.
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