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Bizcocho de nata (crema de leche) con fresas y chocolate blanco

A mi hijo mayor le encantan las fresas y el otro día, mientras se comía unas pocas, me dijo que a ver cuando hacía bizcocho, pero que esta vez lo quería con fresas. Así que dicho y hecho, le cogí la palabra y ayer preparé uno y, pensando en que también le gusta mucho el chocolate le añadí un poquito para que así fuera aún más a su gusto. Quedó delicioso.

Ingredientes:

- 3 huevos. 

- 250 gr. de harina.

- 200 gr. de azúcar.

- 200 ml. de nata (crema de leche) líquida.

- 50 ml. de aceite de girasol.

- 1 sobre de levadura.

- 300 gr. de fresas.

- 100 gr. de chocolate blanco.

Preparación:

Lavamos las fresas, las cortamos a trocitos no muy pequeños y reservamos.

Trocear el chocolate, yo hice parte bastante menudito y algún trozo más grande.

Batir los huevos junto con el azúcar, la nata (crema de leche) y el aceite y, cuando ya esté, añadir la harina y la levadura y mezclar bien. 

Añadir las fresas y el chocolate, mover bien y añadir al molde. Yo dejé algún trozo de fresa para adornar.

Espolvorear con bastante azúcar e introducir en el horno a 180º unos 35-40 min.







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