Ingredientes:
300 gr de fresas
250 gr de azúcar
3 huevos
1,5 cucharadas de levadura química (12 gr)
270 de harina
30 gr de cacao negro
50 gr de aceite de oliva
250 gr de nata (crema de leche) 40% grasa
1 cuchara de canela en polvo
Pizca de sal
70 gr de chocolate para espolvorear
Preparación:
Cortar las fresas en trozos grandes.
Montar la nata (crema de leche) a punto de nieve.
Batir los huevos con el azúcar y la sal.
Tamizar la harina con el cacao, la levadura y la canela.
Mezclar los dos batidos de los huevos y de la nata (crema de leche), añadir el aceite y la harina tamizada, remover bien con una espátula. Rellanar el molde de 24 cm, con la mitad de la masa y espolvorear con la mitad de las fresas, cubrir con la otra mitad de la masa y recubrir con el resto de las fresas.
Hornear a 180º C unos 50 minutos.
Picar el chocolate con un cuchillo y espolvorear el bizcocho caliente.
Enfriar y a disfrutar.
Bizcocho de chocolate negro, muy simple.
Pastelitos de chocolate cremosos
"Franhcesca" tarta de chocolate y fresa.