Bizcocho de fresas con chocolate



Un bizcocho jugoso y con el contraste del chocolate y las fresas que dan un sabor especial y riquísimo, para merendar es una delicia.


Ingredientes:
3 Huevos tamaño grandes
1 Yogur griego de fresa (Utilizaremos el recipiente de medida)
1 Medida de aceite de oliva virgen extra
2 Medidas de azúcar
3 Medidas de harina de repostería
1 Sobre de levadura (polvo de hornear)
50 gDe pepitas de chocolate
500 gDe fresas 

Cobertura:
100 g  De chocolate con 50% de cacao
3 Cucharadas de leche
2 Cucharadas de mantequilla
Azúcar glass y menta  (Para decorar)

Preparación:

Ponemos en un bol amplio los huevos y el azúcar y con la ayuda de las varillas eléctricas batimos hasta duplicar su volumen, añadimos el aceite y mezclamos bien pero  sin batir, incorporamos el yogur y vamos añadiendo la harina que previamente hemos tamizado junto con la levadura, hasta que este toda bien integrada, añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos.

Precalentamos el horno a 170 grados, preparamos un molde de corona o redondo untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina,  vertemos la mezcla en el molde, cogemos 12 fresas lavadas y troceadas y las repartimos sobre la masa del bizcocho, lo horneamos a 170 grados durante 30 a 35 minutos teniendo la precaución de no abrir la puerta del horno hasta pasados al menos 25 minutos de cocción, dejamos enfriar por completo. Preparamos el baño de chocolate calentando la leche junto con el chocolate hasta derretir por completo siempre a fuego lento, le añadimos la mantequilla y dejamos atemperar un poco, bañamos el bizcocho sin cubrirlo por completo  y decoramos con el resto de fresas que nos quedan y la servimos fría. Probadla os va a encantar. 



Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La tarta de Santiago es una tarta de almendra muy suave y nada pesada con un ligero aroma a limón, muy fácil y rápida de preparar, deliciosa y muy sabrosa. El video en You Tube: http://www.youtube.com ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcocho brownie ...

Una torta de fresa y chocolate, un esponjoso y sabroso bizcocho con fresa aromática. Ingredientes: 300 gr de fresas 250 gr de azúcar 3 huevos 1,5 cucharadas de levadura química (12 gr) 270 de harina 30 gr de cacao negro 50 gr de aceite de oliva 250 gr de nata 40% grasa 1 cuchara de canela en polvo Pizca de sal 70 gr de chocolate para espolvorear Preparación: Cortar las fresas en trozos grandes. M ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

A mi hijo mayor le encantan las fresas y el otro día, mientras se comía unas pocas, me dijo que a ver cuando hacía bizcocho, pero que esta vez lo quería con fresas. Así que dicho y hecho, le cogí la palabra y ayer preparé uno y, pensando en que también le gusta mucho el chocolate le añadí un poquito para que así fuera aún más a su gusto. Quedó delicioso. Ingredientes: - 3 huevos. - 250 gr. de har ...

recetas postres bizcocho tarta

Wolas a tod@s!!!! Hoy os traigo un bizcochito rápido y muy muy bueno para disfrutar en familia y en estos días que comienza a ser calurosos... Si os gustan las fresas no dudéis en probarlo mmmmm Ingredientes: 4 Huevos 220 gr.Azúcar 280 gr.Harina 1 Sobre de levadura royal 50 ml. Aceite girasol 1 Yogur de fresa 150 Gr. de fresas 75 gr. pepitas de chocolate Mermelada de fresa para el relleno Chocola ...

ocasiones especiales recetas dulces bizcochos ...

Seguimos encontrando fresas en nuestras fruterías y tenemos que aprovechar para realizar ricos dulces con ellas. Sabéis que a mi me encanta la combinación de fresas con chocolate y la he utilizado varias veces , bien sea en tarta, o en panna cotta, siempre con un resultado extraordinario. Yo ya solo me faltaba preparar esta mezcla explosiva en un bizcocho. Y voila, aquí tenemos el invento. Tengo q ...

recetas postres celebraciones chocolate ...

Tarta con fresas, mascarpone y chocolate blanco, la receta: Creo que esta tarta no necesita presentación, ¡su nombre lo dice todo! Se han juntado los ingredientes perfectos para hacer que esta tarta se convierta en una de las preferidas de mi casa. Bueno, y no solo de mi casa... he malacostumbrado a mis amigos y en esta época del año cuando hay alguna reunión, siempre me piden que la haga. Desaf ...

recetas postres bizcocho fresas

Ya queda poco para que se termine la temporada de fresas, pero antes de que esto ocurra quería publicar este rico bizcocho de fresas, que puede acompañar a un rico chocolate o café. Además, si sois muy golosos lo podéis rellenar de nata montada, crema pastelera o chocolate. Ingredientes: - 4 huevos. - 250 gramos de harina. - 250 gramos de azúcar. - 15 gramos de ...

general tartas chocolate ...

Este post lleva ya 7 meses esperando ser publicado… Hice esta tarta para el cumpleaños de mi hermana mientras estuve de vacaciones en Argentina y no es hasta ahora que comparto la idea de esta fabulosa tarta. Pero ahora que empieza a ser temporada de fresas, esta propuesta no puede esperar más… Se trata de una tarta de chocolate, rellena y cubierta de una buttercream con fresas, y ya v ...

recetas postres tarta con fresas tarta de chocolate ...

Este post lleva ya 7 meses esperando ser publicado... Hice esta tarta para el cumpleaños de mi hermana mientras estuve de vacaciones en Argentina y no es hasta ahora que comparto la idea de esta fabulosa tarta. Pero ahora que empieza a ser temporada de fresas, esta propuesta no puede esperar más... Se trata de una tarta de chocolate, rellena y cubierta de una buttercream con fresas, y ya veis, un ...

recetas postres cocinillas

Hola :) ¡Ay! Perdonad por mi ausencia, es que hay taaanto que hacer siempre... ¿verdad? La tarta que os traigo es una tarta ESPECTACULAR, una de las mejores que he comido en mi vida y ahora es el momento de hacerlo, que hay fresas tan ricas. Os tenéis que animar porque no os vais a arrepentir... rica rica! La tenía en la cabeza y decidí hacerla para el cumpleaños de mi padre. No quería ponerle mas ...

recetas postres

Hola!!! ¿He oído Bizcocho? ¿Y encima de chocolate? Pues si... ¿Alguien quiere un trocito para merendar? He estado muy pero que muy liada estos días. Si yo os contara... ¿Os acordáis de mi tarta en forma de Pirámide? Pues resultó ser una de las más votadas entre los 66 blogs que componen "Desafío en la cocina", y ssssssshhhhh aún no se puede decir nada. El día 20 de Junio os espero para ...