Ingredientes:
- 4 huevos.
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- Mantequilla y harina para el molde.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es licuar las fresas con la batidora o la trituradora, si queréis podéis dejar algún trocito para que cuando nos comamos el bizcocho nos lo encontremos.
En un bol echamos los huevos y el azúcar y batimos hasta que se blanqueen las yemas y haya triplicado su volumen. Luego añadimos el aceite, el yogurt, el licuado de las fresas y seguimos batiendo.
Finalmente, incorporamos poco a poco la levadura y la harina tamizada y mezclamos. Por otro lado, cogemos el molde que vayamos a utilizar y le echamos mantequilla y un poco de harina para que sea más fácil desmoldar el bizcocho.
Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo. Cuando todos los ingredientes están bien mezclado los echamos en el molde y lo metemos al horno durante 30 minutos. Lo sacamos, desmoldamos y ya está listo para comer, lo podéis adornar con más fresas, con menta, nata (crema de leche) o chocolate.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 8 personas.
Dificultad: Fácil.
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