Estas galletas con chispas de chocolate saludables son una riqusimas, perfectas para los mas pequeños de la casa y los adultos, tienen menos grasas y calorías que los originales, ademas conservan todos los beneficios que aporta el cacao para la salud. En el siguiente vídeo aprenderás a realizar estas galletas con chispas de chocolate saludables:
Hoy en el blog de cocina sana te damos la receta:
Ingredientes:
1 taza de mantequilla de maní natural
2 tazas de edulcorante light
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
2 tazas de harina de almendras
1 cucharada de bicarbonato de sodio
500 gr de chocolate negro sin azúcar.
Spray antiadherente a base de canola
Procedimiento
Lo primero que debes hacer es picar el chocolate en cuadritos pequeños.
Con una batidora o procesador trabaja la mantequilla de maní, los huevos, el edulcorante y la vainilla. Luego agrega la harina poco a poco y el bicarbonato (si quieres agrega una cucharada de polvo para hornear). Ahora agrega el chocolate y mete la mezcla en el congelador por 2 horas, así la mantequilla de maní agarra forma.
El spray sera para rociar la bandeja donde colocaras la mezcla de las galletas distribuida con una cucharita formando especie de esferitas que aplastaras con la cucharita antes de hornearlas, de esta manera no se pegarán. Ni se quemarán. Precalienta el horno a 350 ºF y hornea por 17 minutos.
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Imagen por cortesía de Grupo Lm & Fotolia[RETO=8]
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