¿Hay algo más reconfortante que el olor de galletas recién horneadas en tu hogar? Las galletas de chocolate son un clásico que nunca falla, y con esta receta fácil y deliciosa, podrás preparar tus propias galletas en casa. Además, añadir un toque de chocolate a cualquier postre siempre lo hace más irresistible.
Así que, si estás buscando una receta de galletas de chocolate caseras que sea fácil de seguir y sin fallas, ¡has llegado al lugar correcto! Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas deliciosas galletas en pasos sencillos.
Ingredientes para las galletas de chocolate caseras
115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
150 gramos de azúcar moreno
1 huevo
160 gramos de harina
20 gramos de cacao en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
90 gramos de chips de chocolate
Cómo preparar la masa de las galletas
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar morena hasta que quede cremoso.
Agrega el huevo y mezcla bien.
Tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal juntos en otro tazón.
Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo, mezclando bien después de cada adición.
Agrega las chispas de chocolate y mezcla bien.
Cómo hornear las galletas
Precalienta el horno a 180°C.
Coloca papel para hornear en una bandeja para hornear.
Con una cuchara, forma bolas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear.
Aplasta ligeramente las bolas de masa con la palma de la mano.
Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
¡Ahí lo tienes! Una receta de galletas de chocolate caseras, con consejos, trucos y curiosidades. Recuerda que puedes personalizar esta receta añadiendo tus propios ingredientes. ¡y disfruta de tus deliciosas galletas recién horneadas!
Consejos y trucos
Si quieres que tus galletas sean más crujientes, hornea por un par de minutos más.
Si quieres que tus galletas sean más suaves, agrega una cucharada adicional de mantequilla.
Si quieres que tus galletas tengan más sabor a chocolate, agrega más cacao en polvo.
Para darle un toque extra, agrega nueces o trozos de chocolate a la masa.
Curiosidades sobre las galletas de chocolate
Las galletas de chocolate fueron inventadas en los años 1930 por Ruth Wakefield, quien era dueña de la famosa posada Toll House Inn en Massachusetts.
La receta original de las galletas de chocolate de Ruth Wakefield incluía trozos de chocolate en lugar de chispas de chocolate.
Las galletas de chocolate son una de las variedades de galletas más populares en todo el mundo.
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