The Sweetest Taste Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Galletas de chocolate y guindilla



Galletas de chocolate y guindilla / Double chocolate chilli cookies


No tengo vergüenza, de verdad os lo digo. Hace seis meses que no publicaba una receta de galletas en el blog. La verdad es que no se porqué.

Me encanta hacer recetas de galletas porque son muy agradecidas, con cualquier cosa que les pongas están muy ricas, pero, por unas cosas o por otras siempre acabo tirando más hacia los bizcochos.

Ahora no os voy a decir que voy a intentar publicar más galletas, porque seguramente se me olvide y hasta dentro de seis meses no vuelva a publicar unas.



Galletas de chocolate y guindilla / Double chocolate chilli cookies


Estas galletas que os traigo hoy son para auténticos chocolateros, llevan cacao y trocitos de chocolate negro, aunque también podríais poner trocitos de chocolate con leche. A mí como me gusta un sabor intenso de chocolate pues se lo pongo negro, del 70%.

Además del toque hiper chococolateado, tienen un punto especial, la guindilla. 

Siempre he visto en el supermercado y en algunas recetas el chocolate mezclado con guindilla, y el otro día me picó la curiosidad y tuve que probar para ver que tal combinaban estos dos ingredientes.

Galletas de chocolate y guindilla / Double chocolate chilli cookies


Galletas de chocolate y guindilla / Double chocolate chilli cookies


Yo soy mucho de comer picante, casi hasta que me lloran los ojos. Pongo picante a todo, que hago una pechuga a la plancha, le pongo un poco de pimentón picante, hago arroz al curry, con extra de guindilla, vamos, que le pongo a todo.

Si a vosotros no os gusta tanto el picante, podéis ponerle menos, o incluso no ponerle, porque las galletas por sí solas ya están muy ricas.

La próxima vez que las haga seguro que les pongo hasta un poco  más de picante porque el cachito que he probado ¡¡no picaba demasiado!!

Galletas de chocolate y guindilla / Double chocolate chilli cookies


Galletas de chocolate y guindilla / Double chocolate chilli cookies


 Sin más rodeos os dejo con la receta, que espero que disfrutéis.

Galletas de chocolate y guindilla
Fuente: Love & Olive Oil 

Para 24 galletas

175 gramos de harina

55 gramos de cacao en polvo sin azúcar

3/4 de cucharadita de copos de guindilla (o guindilla molida)

3/4 de cucharadita de levadura química

1/4 de cucharadita de bicarbonato sódico

1/4 de cucharadita de sal

115 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

200 gramos de azúcar moreno

95 gramos de azúcar blanco

2 huevos L

Media cucharadita de vainilla en pasta (o extracto de vainilla)

90 gramos de chocolate negro troceado

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y reservamos.

Tamizamos la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato, la sal y la guindilla, reservamos.

En el bol de la batidora, mezclamos con la pala, los azúcares y la mantequilla, hasta que esté bien mezclado. Agregamos los huevos, uno a uno, y no añadiremos el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado. Añadimos la vainilla y mezclamos.

Echamos los ingredientes secos y mezclamos a velocidad baja, hasta que se integre. Agregamos el chocolate troceado y mezclamos.

Con la ayuda de una cuchara de helado vamos poniendo las bolas de masa sobre la bandeja del horno. Horneamos durante 10-12 minutos. Dejamos enfriar las galletas unos dos minutos en la bandeja y a continuación las pasaremos a una rejilla para que se enfríen por completo. 



Galletas de chocolate y guindilla / Double chocolate chilli cookies


Galletas de chocolate y guindilla / Double chocolate chilli cookies


¿Os han gustado?

Ya veis que quedan super jugosas y si os las coméis cuando todavía están algo calentitas os encontraréis con deliciosos trocitos de chocolate derretido.

Espero que las probéis y me contéis que os han parecido.

Un millón de besos, se os quiere ?

**Si queréis ver que tal fue en BcnandCake tenéis las fotos aquí

Image and video hosting by TinyPic
Fuente: este post proviene de The Sweetest Taste, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de lima, fresas y vainilla

Últimamente no se ni dónde ni cómo vivo. Mirad si estoy despistada que hasta que no me puse a hojear mi agenda este fin de semana ni recordaba que hoy el blog cumplía 3 años. ¡¡3 AÑOS!! Se dice pronto ...

Hot Cross Buns

El otro día os pregunté en Instagram, y luego en Facebook si queríais que publicara esta receta o la de pan de leche. Creo que queda claro lo que ganó, lo que no esperaba es de que de todas las person ...

Cupcakes de chocolate con fresas

Desde que la semana pasada publiqué la foto de estos cupcakes en Instagram, me la habéis pedido muchas veces porque necesitabais una receta para aprovechar todas las fresas que tenéis por casa. Y como ...

Tarta de café y nueces

No se me ocurre un plan mejor para un sábado tarde que todavía hace frío que preparar una tarta para el postre del domingo. ¿Os apetece a vosotros? Esta tarta es muy sencilla de preparar, ideal para ...

Recomendamos

Relacionado

general

Cupcakes de chocolate y guindilla

No, no sé me ha ido la pinza ni vosotros habéis leído mal: la receta es de cupcakes de chocolate y guindilla. Ya los antiguos Mayas tomaban el cacao con guindilla y creo recordar que en la maravillosa película de Chocolat se tomaban uno. Así que... ¿por qué no probar esa combinación con algo más actual como los cupcakes? La receta es muuuuy sencilla y sale ríquisima, por lo menos a mi me ha e ...

recetas postres dolce vita ese oscuro objeto de deseo.

TARTALETAS DE CHOCOLATE Y GUINDILLA

No se por qué extraña razón nunca llego a tiempo con las recetas temáticas, sin ir más lejos, a dos semanas comenzado el año, mi cabeza no deja de pensar en recetas navideñas, de las que solo llegué a tener una a tiempo. Por lo que sea, siempre voy con retraso, así que creo que voy a empezar ya mismo a preparar las recetas con corazones para San Valentín, los guisos de bacalao para cuaresma, y si ...

general

Galletas con plátano y pepitas de chocolate

Hoy os traigo estas riquísimas galletas que tenéis que hacer porque os van a encantar :-) Además son muy fáciles de preparar. En mi casa duran un suspiro cada vez que las hago. Con la cantidad de ingredientes que os pongo salen unas 11 ó 12 galletas grandes. Si queréis más o bien aumentáis las cantidades o hacéis las galletas más pequeñas. INGREDIENTES: 180 gramos de harina. Una cucharadita de l ...

galletas recetas de galletas galletas de chocolate ...

Galletas de chocolate: 4 recetas distintas

Hay infinidad de tipos de galletas a nuestra a disposición, pero seguramente las que más suelen gustar son las que tienen chocolate ya que supone la fusión de cacao y galleta, dos delicias para el paladar. Si eres de los que les encantan las galletas chocolateadas, aquí te dejamos algunas ideas para que te animes a preparar en casa las que más te gusten. Son 4 recetas de algunos de los blogs que f ...

recetas postres galletas

Galletas de chocolate y nueces.

Galletas de chocolate y nueces. Hola a todos.... Aquí os presento estas sencillas pero deliciosas galletas hechas con una combinación que nunca falla, chocolate y nueces!!! Os las recomiendo!! Ingredientes: 75 gramos de margarina o mantequilla. 1/4 taza de azúcar. 1 1/2 taza de harina todo uso. 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear. 2 huevos. 200 gramos de chocolate con leche derretido y frío. 18 ...

recetas postres galletas nigella lawson

GALLETAS DOBLE CHOCOLATE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Hace unos días tenía que preparar unas galletas de comunión para una niña, solo eran dos y como siempre las tenía en una lata mientras les llegaba el turno de decorar, pero cuando fui a echar mano habían desaparecido, me tocó volver a hacerlas. ¿Cómo puede ser que unas galletas desaparezcan? ¿En vuestras casas no tenéis un Tragaldabas? Pues en la mía sí, mi hijo acaba con todas las cosas dulces, h ...

recetas postres bizcochos y t@rtas galletas ...

Tarta de Galletas y Chocolate

Receta de Tarta de Galletas, Chocolate y Crema Pastelera estilo Español, la de todas las fiestas! En esta receta te enseño cómo hacer una Tarta de Galletas súper fácil, rápida y deliciosa sin horno y con Ganache de Chocolate y Crema Pastelera Vamos a combinar cosas aprendidas en otras recetas y hacer esta Tarta o Torta muy muy popular en España ¡la de todos los cumpleaños! Los ingredientes son muy ...

recetas postres dulces galletas ...

GALLETAS CRAQUELADAS DE CASTAÑAS Y CHOCOLATE

Después de hacer las galletas de castañas y matalauva me sobraba un poco de crema de castañas así que me dispuse a hacer un invento, una mezcla de las otras galletas pero añadiendo a la ecuación chocolate negro y cacao en polvo, han quedado muy buenas también, la verdad es que no sabría decir cuál de ellas es más buena. Para estas galletas necesitamos: 130 gramos de crema de castañas70 gramos de ...

recetas postres chocolate blanco cookies ...

Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia

¡¡Hola bombones!! Por fin os traigo una nueva receta, y ¡menuda receta! Se trata de unas galletas con chocolate blanco y nueces de macadamia que están buenísimas! Como siempre, me salieron bastante gorditas y lo cierto es que con 2 galletas ya estaba llena!! Pero bueno, creo que por aquí han triunfado, porque han volado en pocos días así que me alegro porque como sabéis, me encanta cocinar y la re ...

recetas postres azúcar moreno chocolate blanco ...

Galletas de avena con chocolate blanco y palomitas

Holaaaa, que tal por ahí? os gusta como a quedado el blog?? Estoy cambiando todo, tanto el blog como el facebook y me gustaría tener vuestra opinión en eso, se que muchos de vosotros solo leéis las recetas pero os pediría por favor que me hiciéseis saber que os parece o si queréis que haga alguna receta en particular o eso, podéis comentar lo que os parezca. Bueno, vamos al lío... estas galletas s ...