Con la cantidad de ingredientes que os pongo salen unas 11 ó 12 galletas grandes. Si queréis más o bien aumentáis las cantidades o hacéis las galletas más pequeñas.
INGREDIENTES:
180 gramos de harina.
Una cucharadita de levadura.
Media cucharadita de sal.
50 gramos de mantequilla.
50 gramos de azúcar blanco.
50 gramos de azúcar moreno.
Una cucharadita de azúcar vainillado.
Un huevo.
Un plátano.
Pepitas de chocolate.
PREPARACIÓN:
En un bol mezclar la harina, la levadura y la sal.
Ponemos a derretir la mantequilla en un cazo y precalentamos el horno a 180 grados.
En otro bol mezclamos la mantequilla derretida, el azúcar blanco y moreno, el plátano,el huevo y el azúcar vainillado.
Removemos muy bien.
Ahora echamos esta mezcla al bol donde tenemos la harina y batimos bien con la batidora.
Añadimos las pepitas de chocolate. Yo suelo poner la mitad de una bolsita de 100 gramos.
Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno.
Y con la ayuda de una cuchara vamos a poner porciones de la pasta que hemos hecho. El tamaño va a gustos. Tened en cuenta que luego la masa sube y aumenta el tamaño de la galleta.
Ya sólo nos queda meter la bandeja en el horno. Yo suelo dejarlas unos 20 minutos más o menos pero lo mejor es que vayáis vigilándolas para que se hagan bien pero sin quemarse. Sacamos y dejamos que se enfríen del todo antes de comerlas.
Y éste es el resultado. No están buenas, sino lo siguiente ;-)
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