Pan de Calatrava

Pan de Calatrava es como se llama en Cartagena y en la Región de Murcia a lo que se conoce como puding. El Pan de Calatrava es en sus inicios una receta de aprovechamiento, su finalidad es aprovechar el pan del día anterior incorporándolo en un flan. Pero tratándose de una receta de aprovechamiento le vienen muy bien bizcochos, magdalena u otro tipo de bollería que se nos esté estropeando en ...

Preparé este plato para la comida familiar. No era mi primera opción, tenía en mente una tarta y creí que tenía todos los ingredientes, pero no. Así que improvisando con lo que tenía, he hecho este Pan de Calatrava, que lleva poquitos ingredientes y queda muy bueno. Este postre es típico de Murcia y es una especie de flan-pudin con restos de aprovechamiento. La receta original la cogí de Directo a ...

El pan de calatrava murciano, a menudo ninguneado por las nuevas gastrogeneraciones (ups! esto me quedado bien); tachado de anticuado, de-modé en los recetarios de los chefs emergentes; castigado a menudo bajo un kilo de nata y otros jarabes supermegaextradulces que convierten la sutil finura de su caramelo en una bomba sin espíritu. Pan de calatrava, el gran olvidado... El pan de calatrava es un ...

Pan de Calatrava, receta casera Pan de Calatrava, receta casera ,historia:Receta de pan de Calatrava Pan de Clatrava, flan de calatrava, ponedle el nombre que queráis, a mi me parece que incluso se le debería llamar pudin, pero que mas da, está riquísimo y eso es lo que cuenta. Quiero imaginarme que el origen y dado los ingredientes que lleva es de alguna cocina humilde, donde en lugar de tirar el ...

Este postre es una mezcla de pan y flan y la combinación perfecta de la sencillez y la frugalidad. Sus ingredientes ¡tan humildes! se transforman en un apetitoso y nutritivo plato. Se come en muchas partes de España pero es especialmente tradicional en Murcia.  Lleva el nombre de la histórica ciudad de Calatrava cuyo nombre se remonta al árabe Qal’lat Rabah, que se traduce por  “fortal ...

Regresamos este viernes para ofreceros un postre muy especial. Por el sur no es muy conocido, pero si nos vamos a Castilla o Murcia, saben de qué hablamos cuando mencionamos el Pan de Calatrava. Este postre tiene origen en Castilla La Mancha, concretamente de Ciudad Real. Se cuenta que se creó en los conventos de los monjes calatravos cuya orden se establecía en esta provincia de la Mancha. Es u ...

Ingredientes: 2 huevos. 75gr. Azúcar. 100gr. De pan. 100ml. Leche sin lactosa. 100-200gr. Cerezas troceadas. 2 cucharadas de margarina. Caramelo liquido para los moldes. Empezamos la receta calentando la leche en el microondas, solo un poco, la queremos tibia. Troceamos el pan, lo ponemos en un cuenco o plato hondo y añadimos la leche empapando el pan al máximo. De tanto en tanto con ayuda de ...

Es uno de los postres mas socorridos y ricos que puede haber y lejos de tartas imposibles,uno de los preferidos de mi casa. ( Aqui os dejo otro que hago y ya publique).Lo tiene todo,facil,economico,sin ingredientes poco comunes y de aprovechamiento...y esta...de miedo! Es una variante del tipico pudin o flan,al que esta vez incorpore fruta.La cantidad influye en si queremos que sepa mas o menos

Ingredientes: 4 huevos. 500 grs. Leche. 450 grs. de croisanes, pannetone, ensaimadas. 250 grs. Azúcar. Canela. Ralladura de limón. Elaboración: Pesamos los restos de croisanes, pannetone y ensaimada. Poner en el vaso del thermomix la leche, azúcar, canela, ralladura de limón y huevos. Mezclamos 30 segundos, velocidad 6. Añadir los croisanes, pannetone y ensaimadas. Mezclar 1 minutos, velocidad 6. ...

O flan de calatrava... o pudin,como lo he conocido siempre..,el caso es que es un postre de los de toda la vida que no puede faltar en cualquier recetario que se precie,por lo sencillo,socorrido,barato y riquisimo que esta! Un postre que no suele fallar.Ademas,de aprovechamiento,con la cual podemos usar restos de pan,bizcochos,magdalenas...que tengamos muertos de risa en la despensa y asi darle