Estas galletas azucaradas con pepitas de chocolate son muy fáciles de preparar y harán enloquecer a los ratoncitos de tu casa, ¡anímate y pruébalas!
Cantidad: 48 galletas (12 Raciones)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Lista en: 22 minutos
Cocina: Internacional
Plato: Postre
Dificultad: FácilIngredientes:
100 gramos de mantequilla en pomada
150 gramos de azúcar
1 huevo
1 chorrito de leche entera
160 gramos de harina de repostería
1/2 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
unas gotas de esencia de vainilla
pepitas de chocolate Instrucciones:
Preparamos los ingredientes.
En un bol ponemos la mantequilla en pomada y el azúcar...
... y mezclamos bien hasta integrar.
Añadimos el huevo y la leche...
... y continuamos mezclando bien hasta obtener una crema.
Agregamos la harina, la levadura, la pizca de sal y unas gotitas de esencia de vainilla...
... y mezclamos todo muy bien hasta que quede una masa.
Por último, echamos las pepitas de chocolate...
... y terminamos mezclando y amasando con las manos.
Vamos cogiendo porciones que boleamos (formamos bolas) ligeramente...
... y luego aplastamos poniéndolas en una bandeja de horno sobre papel de hornear.
Precalentamos el horno a 180ºC, metemos la bandeja en el horno y horneamos durante unos 10 o 12 minutos.
Cuando empiecen a dorar los bordes las sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén frías puedes guardarlas en un recipiente hermético.
Las galletas azucaradas con pepitas de chocolate están listas para comer.
¡Cuidado, que vuelan!
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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