Si quieres preparar una pasta rápida, tanto para almorzar como para cenar, te recomiendo esta receta de espaguetis con atún y aceitunas que es la más sencilla de todas y te sorprenderá lo rica que está.
Cantidad: 250 gramos de pasta (4 Raciones)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Lista en: 15 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Segundo plato
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
250 gramos de pasta (yo utilicé espaguetis)
220 gramos de atún en aceite de oliva
100 gramos de aceitunas rellenas de anchoas
2 dientes de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva
perejil fresco picado
Instrucciones:
Empezamos troceando las aceitunas rellenas de anchoas,
escurrimos y desmigamos el atún...
... y pelamos y laminamos los dientes de ajo.
En un caldero amplio con agua hirviendo y un par de cucharaditas de sal gorda ponemos a cocer la pasta según las instrucciones del fabricante.
A la par doramos los dientes de ajo en una sartén con aceite de oliva caliente.
Pasado el tiempo escurrimos la pasta y la volvemos a poner en el mismo caldero de cocción.
Añadimos el atún desmigado, las aceitunas troceadas...
... y vertemos por encima el aceite con los dientes de ajo dorados y el perejil picadito.
Removemos todo bien y servimos.
Los espaguetis con atún y aceitunas están listos para comer.
Fuente: este post proviene de El rincón de afi, donde puedes consultar el contenido original.
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