1-Taza de Mantequilla (de las de desayuno a punto de pomada)1-Taza de Aceite (si puede ser de oliva sabor suave)1-Taza de Azucar100grmos.-De coco rallado (paquetes de 100grmos.)(un paquete)1ó2-Cucharadas de Canela molida (yo uso como medio bote)Una pizca de salUna pizca de levadura (como media cucharilla pequeña)Harina la que admita vienen a ser entre 500 y 750 grmos. mas o menosAzucar glass para rebozar las galletasTiempo de preparacion 2horas y mediaHorno precalentado 170 ºC unos 20-25 minutos.
Primeramente sacamos la mantequilla de la nevera, ya que tiene que estar en pomada, yo la saco un dia antes, por la noche o si las voy a hacer por la tarde la saco por la mañana. Ponemos la mantequilla en un bol curioso la aplastamos con untenedor y vamos añadiendo el aceite y mezclando (esto no se mezcla nunca pero no tiene importancia no os preocupeis). Seguidamente echamos el coco, el el azucar,la canela, la sal,la levadura y removemos con una cuchara de madera. Una vez unida la masa, mas o menos, vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que nos quede una masa compacta que sepueda trabajar con las manos. E n este punto volcamos las masa encima de la mesa espolvoreada de harina y amasamos añadiendo mas harina hasta que no se nos pegue a las manos y que la masa se desmigue (cuidado que se dsmiga bastante pero tiene que ser asi) .Una vez conseguida la masa, vamos cogiendo pequeñas porciones, ls aplastamos con la mano un poco y con un vaso vamos dando forma alas galletas , las vamos poniendo en la bandeja del horno con papel de hornear, y las metemos en el horno precalentado a 170ºC de 20 a 25 minutos , cuando esten doradas se sacan y en caliente se rebozan en azucar glass. Espero que os gusten. (Quedan como si fueran suspiros)
:* ROLLITOS DE NARANJA *: INGREDIENTES :*:*:*:*:*:*:*:*: 1 taza de las de café de zumo de naranja 1 taza de aceite de oliva suave 1 taza de azúcar canela molida 1 cucharilla de las de café de bicarbonato ralladura de 1 naranja harina la que admita, la masa que este un poco blanda ELABORACIÓN :*:*:*:*:*:*:*:*: En un bol ponemos el ac ...
ROLLOS DE CANELAPara la masa:1 taza de leche3 cucharadas de mantequilla3 y 1/2 tazas de harina (más adicional para trabajar la masa)1/4 de taza de azúcaruna pizca de sal1 cucharada de levadura instantanea1 huevoPara el relleno:1/4 de taza de mantequilla suave1 taza de azúcar morena1 cucharada de canela1 taza de pasasPara la base:1/2 barra de mantequilla derretida5 cucharas de azúcarCobertura o gla ...
Ingredientes:Harina (1 taza)Mantequilla (1/2 taza)Huevo (1)Azúcar (1/4 taza)Azúcar moreno (1/2 taza)Pepitas de chocolate negro (al gusto)Sal (1 pizca)Impulsor -levadura Royal- (1 cucharadita)Preparación:La mantequilla en pomada -blandita- la ponemos en un bol grande y la mezclamos con los dos tipos de azúcar, el huevo y la vainilla usando la varilla.Tamizamos la harina sobre este bol.Añadimos la s ...
Ingredientes (para unes 25 unidades): -200 gr de coco rallado -150 gr de azúcar -50 gr de mantequilla en pomada -2 yemas de huevo -2 huevos Elaboración: Batimos la mantequilla en pomada con el azúcar hasta conseguir una crema Añadimos los huevos y las yemas y volvemos a mezclar. Incorporamos el coco rallado y mezclamos. Ponemos la masa resultante en papel film y ...
INGREDIENTES260 g. de harina de fuerza150 g. de mantequilla100 g. de azúcar moreno1 pizca de sal1 cucharilla de las del te rasa de canela en polvo1 huevo 1 cucharilla de las del te rasa de jengibre en polvo5 g. de bicarbonatoPREPARACIÓNEn un bol se mezcla la harina , azúcar moreno , bicarbonato , canela , jengibre y sal , batir el huevo y agregar después añadir la mantequilla ablandada y mezclar h ...
Ingredientes:⠀
taza de avena en hojuelas⠀
taza harina de avena (si no tienes harina de avena, simplemente licúa o tritura hojuelas de avena)
1 plátano maduro hecho puré⠀
taza aceite de coco derretido⠀
taza de azúcar refinada o cucharadita de stevia (checa la 2da imagen en el link de instagram para ver conversiones de otros endulzantes)⠀
⅓ taza coco rallado⠀
cucharadita de canela molida⠀
⅓ ta ...
GALLETAS DE COCO Y CHOCOLATE
Unas galletas sencillas donde la mezcla del coco y el chocolate las hacen exquisitas.
Desde luego en casa se han hecho hueco, han sido triunfo total, pasan a engrosar nuestra lista de favoritos.
Espero que os guste!!!
Ingredientes:
150 gr. harina de repostería
120 gr. de coco rallado
100 gr. mantequilla punto pomada
1 huevo L
50 gr. de azúcar
50 gr. de a ...
Las galletas son un postre clásico, son diversos los sabores que puede preparar. Una deliciosa y diferente forma de hacerlas es con un rico relleno en el medio de mermelada de piña y rociar con coco rallado. Una receta deliciosa y sencilla .Galletas de Coco y PiñaPara 24 porcionesIngredientes1 taza de mantequilla sin sal2/3 taza de azúcar1 cucharadita de extracto de vainilla1 cucharadita de sal2 t ...
INGREDIENTES PARA LA MASA:- Harina (la que admita)- 1 Taza de aceite- 2 Tazas de cerveza- Una pizca de salINGREDIENTES PARA EL RELLENO:- 2 Cebollas- 3 ó 4 dientes de ajo- 1 Bote de tomate triturado (400 g.)- Azúcar de caña o moreno- Aceite- Sal- Piñones- Orégano en especieELABORACIÓN DE LA MASA:Cogemos un bol y ponemos la cerveza, el aceite y una pizca de sal, seguidamente cogemos la harina y vamo ...
INGREDIENTES:150 ml de aceite de oliva virgen extra Úmm100 g de azúcar.2 huevos L150 ml de zumo de naranja.La ralladura de una naranja2 sobres de gasificante blancos y 2 azules.1 pizca de salHarina común, la que admita ( sobre 600 g )1 litro de aceite de girasol para freír.Para rebozar las rosquillas.1 taza de azúcar.2 sobres de azúcar avainillado. MODO DE HACERLO EN OLLAS GM:Freír en el aceite d ...
