Galletas de enamorados

GALLETAS DE ENAMORADOS
3tazas de harina
media taza de azucar en polvo
un octavo cdita de sal
dos barras de mantequilla de 115grs cada una
1cdita de vainilla
2yemas
6cdas de agua fria
Ademas
1taza de mermelada de fresa
azucar en polvo
en el tazon de la batidora (tambien se puede a mano) coloque la harina,azucar en polvo y sal mezcle luego colocar la mantequilla que este a temperatura ambiente y vainilla batir,en un tazoncito medio bata las yemas con el agua agrege al batido batir hasta que una la pasta,con la pasta lista envuelva en plastico de cocina refrigere 1hora o media hora en congelacion,con la pasta fria divida a la mitad colocar en una superficie con harina rociada amase un poco y con ayuda de un rodillo estire de 2cm de grueso con un cortador en forma de coroazon cortar las galletas colocar en una bandeja con papel encerado,hacer lo mismo con la otra mitad de pasta,hornee a 350grados f por 18 a 20min o al ver apenas dorar,una vez listas colocar en rejilla dejar enfriar,ya frias las galletas unir parejas de corazones con la mermelada de fresa y al servir rociar con azucar en polvo.
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