Ya estamos en Diciembre y eso quiere decir que ya falta poco para las navidades, por eso quiero compartir mi receta de galletas de jengibre. En cuanto las hago mi casa ya huele a Navidad, son muy ricas y fáciles de preparar. Además si las quieres decorar es una actividad perfecta para hacer con los más peques de la casa. A mi me encantan acompañándolas con un vaso de leche. Están deliciosas!!!
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Ingredientes
Harina para todo uso
Azúcar moreno
Huevo
Sal
Jengibre
Canela
Nuez moscada
clavos
Mantequilla
Melaza o miel
Levadura química o polvo para hornear
Azúcar glas
Limón
Las cantidades están en el vídeo y en su caja de información:https://youtu.be/8innhdQ9X0s
Preparación
Paso1: En un bol mezclamos el harina con las especias, el polvo de hornear y la sal. Reservamos.
Paso2: En otro bol mezclamos la mantequilla con el azúcar, después añadimos el huevo y seguimos mezclando. Por último añadimos la miel o la melaza y volvemos a mezclar hasta que esté todo bien integrado.
Paso 3: Añadimos el harina que habíamos reservado antes al bol de la mantequilla y mezclamos hasta que esté todo integrado. Dividimos la masa en dos partes, las envolvemos en papel film y las metemos en el frigorífico hasta que se enfríen,
Paso 4: Estiramos la masa y la cortamos con la forma que queramos. Las ponemos en una bandeja para hornear y las horneamos durante 7-10 minutos a 180º
Paso 5: Si queremos podemos decorar las galletas con un glaseado que hacemos mezclando el azúcar glas con el limón y decoramos a nuestro gusto.
Así de sencillo se preparan estas galletas de genjibre que se convertirán en un clásico de las Navidades.
Y si quieres otras recetas de Navidad sencilla aquí te dejo alguna más.
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Hasta la proxima!!
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