Galletas escocesas o Shortbread, receta paso a paso


Ingredientes



250g de mantequilla

380g de harina 000

130g de azúcar común

Pizca de sal

Elaboración paso a paso




Coloca la harina en un recipiente previamente tamizada junto con la pizca de sal.

Corta la mantequilla en cubos y funde a fuego medio.

Haz un hueco en el centro del recipiente donde tienes la harina y agrega la mantequilla fundida junto con el azúcar común.

Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta obtener una masa y ayúdate con tus manos para formar un bollo.

Pon un rectángulo de papel transparente sobre una superficie limpia y seca y después en el centro agrega el bollo.

Coloca otro rectángulo de papel film sobre el bollo y aplasta con tus manos para formar un disco de masa. Lleva al refrigerador durante 3 horas como mínimo.

Al trascurrir ese período de tiempo, retira la masa de la nevera y deja reposar durante 10 minutos.

Esparce un poco de harina sobre una superficie y coloca allí la masa. Estira con un palote hasta dejarla de un centímetro de grosor.

Toma cortantes de diversas formas y haz las galletas escocesas. Estira la masa que haya sobrado y vuelve a formar galletas, o bien, congélala envuelta con un papel transparente.

Cubre una fuente con papel de horno y coloca allí las galletas.

Precalienta el horno a 180º C y hornea durante 8-10 minutos. Recuerda que las galletas escocesas no tienen que quedar doradas. 12 .Una vez que las hayas retirado del horno, déjalas enfriar a temperatura ambiente y baña la mitad de las mismas con chocolate fundido.
VISITA NUESTRO SITIO WEB:

http://recetastops.blogspot.com/



¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

En casa somos muy fans de las galletas de todos los tipo, sobre todo de las caseras (nos encanta hacerlas en equipo).Si a vosotr@s os pasa lo mismo tenéis que hacer estas Galletas Escocesas de Mantequilla!!Además de estar buenísimas tan sólo llevan tres ingredientes: harina, azúcar y mantequilla. Seguro que las habéis visto en supermercados o tiendas gourmet (van en un paquetito rojo de este estil ...

Hoy vengo con unas rica galletas escocesas llamadas SHORTBREAD, unas deliciosas galletas de mantequilla que os aseguro que os van a encantar, siempre y cuando os guste la mantequilla, claro....La receta original es muy simple, una medida de azúcar, dos de mantequilla y tres de harina, y ya está!!!!!Esta receta la he tomado prestada del blog Más Edimburgo y la verdad es que han quedado exquisitas.S ...

La receta de hoy hacía mucho tiempo que tenía ganas de publicarla. Se trata las galletas de mantequilla escocesas sin lactosa, también llamadas shortbread. Las típicas galletas de mantequilla de las latas que están buenísimas, y que para mi sorpresa, son muy fáciles de hacer (recordad que yo nunca me he llevado bien con las masas). Así que si a mi me salen así de bien y de ricas, a vosotros todaví ...

Shortbread Escocesas (Las Galletas de Ted Lasso)Hoy os traigo la receta de las galletas de Ted Lasso, las deliciosas pastas de té que disfrutan en cada uno de los capítulos, también llamadas shortbread. Se trata de galletas escocesas caseras, elaboradas con mantequilla y perfectas para servir con un buen té. Si habéis llegado a este post buscando una receta de ...

IngredientesPara el hojaldre250g de harina de fuerza125c.c. de agua5g de sal30g + 175g de mantequillaPara el relleno6 rodajas de calabaza horneadas2 puerros150g de queso fetaSal c/nPimienta negra molida c/nElaboración paso a pasoFunde 30g de mantequilla en un cazo o en el microondas.Coloca la harina en un recipiente junto con la sal y haz un hueco en el centro para colocar el aguay la mantequilla ...

Estas riquísimas galletas típicas escocesas, solamente llevan tres ingredientesy las proporciones son tres partes de harina, dos de mantequilla y una de azúcar. Las podéis encontrar redondas, rectangulares o triangulares. Empezamos. Ingredientes: 200 gr de mantequilla 300 gr de harina de trigo 80 gr de azúcar 20 gr de azúcar vainillado En un bol echamos la mantequilla, que la sacaremos de la ne ...

IngredientesPara la masa del pan1 cucharada de azúcar mascabado o moreno5g de levadura en polvo60c.c. de agua tibia250c.c. de leche enteraPizca de sal1 huevo50g de azúcar común75g de mantequilla½ kilo de harina floja. Para el relleno400g de jamón cocido10 fetas de tocino150g de aceitunas verdes50g de uvas pasas morenas50g de uvas pasas rubiasPara pincelar1 huevoPizca de salPizca de azúcar2 cuchara ...

Ingredientes para tus galletas de mantequilla (30 galletas) 200 gr de harina leudante (en caso de que no tengas harina leudante puedes utilizar harina normal y le agregas un poquito de polvo para hornear o levadura). 100 gr de fécula de maíz 2 huevos 100 gr de mantequilla blanda 1 limón rallado muy finito 150 gr de azúcar morena Preparación paso a paso galletas de mantequilla Pre calienta el ...

Hoy traigo shortbread, un tipo de galleta originario de Escocia. Me gusta mucho prácticamente todo lo relacionado con Escocia, así que me hacía ilusión preparar alguna de las recetas más conocidas. Después de mucho mirar no me atrevía con ningún postre/dulce que veía pues no sabía hasta qué punto las recetas que encuentro son las originales o sólo variantes de una original. Al final, he decidido q ...

Hace unos meses, os hablaba del libro "Un amor de ida y vuelta" de Jenny Colgan y hoy vamos a elaborar una de las recetas que vienen al final de la novela, shortbread.El shortbread es un tipo de galleta tradicional, típica de Escocia. Se elabora sin levadura, con una parte de azúcar blanco, dos partes de mantequilla y tres partes de harina de trigo. Tradicionalmente, estas galletas se hacían con h ...