Galletas Glaseadas
Ingredientes:
1 Taza de harina
½ Taza de azúcar
1 Huevo
1 Cucharadita de vainilla
3 Cucharadas de crema
Procedimiento:
En un bol colocas la mantequilla la vas a suavizar con ayuda de una cuchara de madera colocas el azúcar, el huevo ya batido, crema, vainilla y la harina y sigues revolviendo hasta formar una pasta homogénea con la ayuda de las manos.
Extiende la masa con un rodillo, ahora cortas las piezas con el molde a tu gusto.
Las colocas sobre una charola engrasada colocándoles un palito en el centro y al horno precalentado a 200’ durante 18 a 20 minutos aproximadamente.
Cuando ya estén las colocas sobre una rejilla a que se enfríen.
Preparación del glass
Ingredientes:
1 clara de huevo
1 taza de azúcar cernida
½ jugo de limón
Procedimiento:
En un bol bates la clara a punto de turrón, continúas batiendo e incorporas poco a poco el azúcar, y por último el jugo de limón, si notas que le falta firmeza coloca más azúcar.
Colocas la mezcla en una duya o bolsa de plástico haciendo un corte pequeño para que formes la figura en las galletas.
Les mando saludos
Gloria Garza