Champiñones al ajillo

Salsa pico de gallo Ingredientes: 3 Tomates picados sin pelar ½ Cebolla picadita Cilantro picado ½ cucharadita de sal 2 Cucharadas de jugo de limón 2 Cucharadas de aceite de oliva 2 Chiles serranos picaditos o aji, evitando las semillas Preparación de la salsa pico de gallo: Mezclas el tomate y la cebolla con una cuchara de madera, ya que se u ...

Tostadas de Atún Ingredientes: 400 gr de atún en lata ½ Cebolla finamente picada 1 Rama de apio picada con todo y hojas 2 Tomates sin piel, picados y sin semillas Cilantro picado Una pizca de orégano 2 Chiles serranos picados 50 gr Tomate molido de cajita Aceite de oliva Sal y pimienta 8 Tostadas de maíz rojas Preparación: En una vasija de ...

Carne en salsa acompañada con pimiento Ingredientes: 1 ½ kilos de res fileteada en porciones delgadas 1 Pimiento morrón verde Cilantro picado al gusto ½ Cebolla en rebanadas delgadas Aceite de oliva 2 Varas de apio picadas 2 Dientes de ajo picados 1 Cajita de tomate molido Procedimiento: Agregas el aceite de oliva en una sartén doras la cebolla, el a ...

Salsa verde Ingredientes: ½ Kilo de tomatillo verde ½ Cebolla 7 ramitas de Cilantro 2 Dientes de ajo 2 Chiles serrano o jalapeños al gusto Procedimiento: En una vasija con suficiente agua colocas el tomatillo verde, la cebolla, cilantro y los chiles desvenados y sin semillas a fuego medio a cocer hasta que se ablanden los tomatillos verdes, apagas el f ...

Pastel de patatas con carne Ingredientes: 1 Kilo de puré de patatas ½ Kilo de carne molida 1 Tomate picado 1 Cajita de tomate molido ½ Cebolla picada 1 Latita de champiñones rebanados Aceite de oliva Queso asadero rallado al gusto Sal y pimienta al gusto Preparación: En la sartén colocas un poquitín de aceite de oliva con la cebolla a que se vuelva transparente y colocas la carne ...

Pechugas de pollo en salsa de chile poblano Ingredientes: 3 Pechugas de pollo ½ Cebolla 2 Dientes de ajo Hierbas de olor 2 Zanahorias cortadas en 3 partes 8 Chiles poblanos 100 Gramos de almendra pelada ½ Barra de mantequilla Aceite de oliva el necesario ¼ Taza de caldo de pollo Sal y pimienta al gusto Procedimiento: Colocas en una olla agua al fuego a cocer el pollo, la zanah ...

Sopa de queso Ingredientes: 4 Papas cocidas grandes ½ Litro de caldo de pollo 1 ó 2 Chiles poblanos desvenados y en rajas, es recomendable colocar los chiles en agua con un poquitín de vinagre toda la noche anterior para que no piquen tanto y los sacas al día siguiente como ingrediente. 250 gr de queso manchego Cilantro picado Aceite de oliva ¼ Cebolla picadita Sal y pimienta al gust ...

Foto tomada de www.gastrosoler.com Pescado con vino tinto Ingredientes: 1 Kilo de pescado blanco 1 Vaso de vino tinto Un poquitín de Mantequilla Un poquitín de aceite de oliva ½ Kilo de tomate rojo ½ Cebolla picada 2 Dientes de ajo picados 1 pedazo pequeño de pan Perejil picado al gusto 1 Hoja de laurel Sal y pimienta al gusto Procedimie ...

Crema de Brócoli Ingredientes: Aceite de oliva ½ Cebolla picada 1 Rama pequeña de apio picado 2 Dientes de ajo picados Cilantro picado 5 Tazas de caldo de verduras o de pollo Un poco más de ½ kilo de Brócoli cortado en ramitos 3 Papas medianas cortadas en cubos grandes Sal y pimienta 1 ½ Tazas de leche descremada Nuez moscada ...

Aderezo de cilantro al limón Ingredientes: 1 Taza de cilantro picado 1 Taza de mayonesa 1 cucharada de vinagre blanco 1 Cucharada de jugo de limón 2 Cucharadas de aceite vegetal ½ cucharada de azúcar Sal al gusto Preparación: Colocas los ingredientes en la licuadora a mezclar, prueba si necesitas mas sal. Lo puedes acompañar de una rica ensalada con lechuga, pepino en rodajas, aguacate y ...