carne de res

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Carne de res es la denominación que en Latinoamérica le dan a la carne de vaca, la que conocemos como carne de ternera. Este tipo de carne, englobada dentro de la denominada 'carne roja', permite muchas elaboraciones culinarias, tantas como tipos de corte tiene. Así, podemos comer filetes de carne de res hechos simplemente a la plancha o disfrutar de esta carne en guisos y asados variados. Más abajo puedes consultar algunas recetas que se han compartido en facilisimo con la carne de res como protagonista. 


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cocina Primer plato carne a la parrilla tierna ...

Truco para poner tierno el solomillo

Hoy no es receta en si es un pequeño truco para poner tierno el solomillo o otra carne que mas os guste y que nunca os queda tierna.He probado muchas formas, pero muchas es añadiendo ingredientes o macerando y cambiando el sabor natural de la carne.He probado y queda tierna hecho con hojaldre relleno en el horno, queda muy jugosa y tierna, pero claro añadimos el hojaldre.Tambi ...