Pastel de patatas con carne
Ingredientes:
1 Kilo de puré de patatas
½ Kilo de carne molida
1 Tomate picado
1 Cajita de tomate molido
½ Cebolla picada
1 Latita de champiñones rebanados
Aceite de oliva
Queso asadero rallado al gusto
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En la sartén colocas un poquitín de aceite de oliva con la cebolla a que se vuelva transparente y colocas la carne molida dejando cocinar. Ahora colocas el tomate picado a que se cocine, cuando ya este cocido colocas la cajita de tomate molido y dejas otro ratito, agregas los champiñones, prueba su sazón colocando un poquitín de sal y pimienta el necesario, dejas que se integren y apagas.
En un refractario colocas la carne molida bien extendida y encima una capa del puré de patatas, espolvoreas el queso rallado y al horno a fuego bajo a que se gratine y listo.
La foto es del internet.
Les envío saludos
Gloria Garza