Galletitas de limón con adorno de Manzana


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Ingredientes: * 250 gramos de harina
 * 50 gramos de mantequilla
 * 1/2 limón
 * 100 gramos de azúcar
 * 3 cucharadas de leche
 * 1 huevo
 * 10 gramos de levadura y dos manzanas  
Modo de preparación:
En un recipiente se mezcla bien el azúcar con el huevo
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, se añaden tres cucharadas de leche y la mantequilla previamente derretida. Se trabaja bien la pasta y se va añadiendo poco a poco la harina mezclada con la levadura, sin parar de trabajarla, y el zumo del medio limón. Se amasa muy bien, hasta que quede fina y estén todos los ingredientes perfectamente unidos. Se estria con el rodillo, procurando que quede bien fina, y se corta en reondeles con ayuda de un vaso de vino o molde redondo; se decoran con un trozo de manzana  pelada en el centro. Se colocan en bandeja engrasada, procurando que no queden muy juntas 
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, y se meten al horno bien caliente durante diez o quince minutos

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