Postre inglés
Ingredientes:
8 rebanadas de pan de molde
500 ml. de leche
100 gr. de azúcar
120 gr. de pasas de Corinto
2 huevos
3 cucharadas de ron
vainilla
un poco de mantequilla
Preparación:
En un cuenco mezclamos la leche con los huevos, la mitad del azúcar, la vainilla y batimos todo enérgicamente. Añadimos 90 gramos de pasas, el ron y mezclamos todo bien. Engrasamos con mantequilla una bandeja honda de horno. Colocamos en el fondo dos rebanadas de pan sin corteza y las bañamos con un cuarto de la preparación. Repetimos esta operación con las seis rebanadas restantes y espolvoreamos la superficie con el resto del azúcar. Cocemos en el horno a fuego medio durante 20 minutos. Servimos caliente, tibio o frío. Decoramos con una glasa con el resto de las pasas.
la receta Postre inglés pertenece a La Cocina de Juani.
Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
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